Ervilhas cozidas

É preciso receita para ervilhas cozidas?

Não. Mas, serve de inspiração para pratos simples e saudáveis.
Simplesmente uma salada de ervilhas com couve-flor e coentros, acompanhado de beterraba cozida e salada.

Comecei por cozer ervilhas em água temperada com sal. Deixei cozer um pouco, e depois coloquei a couve-flor.
Estas ervilhas são frescas, o que leva mais tempo a cozer em relação ás congeladas.

Acrescentei os ramos da couve-flor.

Tapei e deixei cozinhar.

Também cozi beterrabas que já estavam meio murchas, cortei em cubos, temperei com azeite e sementes de sésamo.

Escorri a água das ervilhas e da couve-flor, coloquei numa saladeira, temperei com coentros picados, um pouco de sumo de limão e azeite.

E foi este o meu almoço: