É preciso receita para
ervilhas cozidas?
Não. É preciso lembrar.
O meu objectivo é inspirar
pratos simples e saudáveis, e aqui está um bom exemplo, é uma salada de
ervilhas com couve-flor e coentros, acompanhado de beterraba cozida e salada.
Começar por colocar as
ervilhas em água temperada com sal, e deixar cozer um pouco antes de colocar a
couve-flor. Estas ervilhas são frescas, o que leva mais tempo a cozer em
relação ás congeladas que normalmente se utilizam.
Acrescentar os ramos da
couve-flor.
Tapar e deixar cozer a
gosto.
Também cozi beterrabas que
já estavam meio murchas, cortei em cubos, temperei com azeite e sementes de sésamo.
Escorri a água das
ervilhas e da couve-flor, coloquei numa saladeira, temperei com coentros
picados, um pouco de sumo de limão e azeite.
E foi este o meu almoço:
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