Uso sempre tofu biológico que compro já feito, ou faço eu com soja biológica.
Este foi feito por mim.
Cortar o tofu em cubinhos,
temperar com azeite, sal, curcuma e noz-moscada, ou outras de sua preferência.
Deixar tomar gosto.
Levar ao lume numa frigideira.
Virar, para tostar de
todos os lados.
Ficam crocantes, uma
delicia!
Perguntaram-me se eu comia
muita soja?
O que eu como não
considero muito. Uso o molho de soja e tofu. Tento sempre que seja soja
biológica. Não bebo bebida de soja, nem iogurtes, nem natas, praticamente mais
nada de soja. Uso tofu porque gosto imenso, feito da forma como está
apresentada aqui, fica uma delicia que acompanha qualquer refeição.
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