segunda-feira, 5 de março de 2018

Saúde é um estado completo de Bem-Estar



“ Saúde é um estado perfeito (completo) de bem-estar físico, mental, social e não é apenas a ausência de doenças.”
Esta é a definição da Organização Mundial de Saúde (OMS).

O corpo humano é um organismo que vive como uma unidade.
A Mente faz parte dessa mesma unidade.
Nunca sabemos onde termina o corpo e começa a mente, da mesma maneira que nunca sabemos a que temperatura termina o frio e começa o calor.

Qualquer transtorno ou dor física é sempre um problema para a nossa mente, assim como qualquer crise mental transforma o corpo. Quando sentimos dor na garganta, não dói também a alma?
 Se nos sentirmos “feridos na alma” nosso corpo perde a mobilidade, se “paralisa” e a respiração torna-se superficial e agitada.

Quando estamos saudáveis vivemos mais ligeiros, mas quando estamos doentes vivemos mais pesados.
Os órgãos do corpo vivem em comunidade, da mesma forma que os humanos, eles colaboram, trabalham em comum para o bem geral, para a saúde do organismo Corpo-Mente.

Na saúde os órgãos do corpo vivem em harmonia, em total interdependência e quase não os sentimos.
Na doença os órgãos “se fazem sentir” e aparecem sensações internas desagradáveis aos quais chamamos de sintomas de doença. É sentir algo num lugar que normalmente não sentimos.
Com frequência os sintomas indicam que não estamos a dar muita importância ao nosso corpo e ao desequilíbrio existente entre os órgãos. Talvez estejamos a gastar excessiva energia em atividade exterior ou dar voltas com a cabeça em monólogos internos, especialmente quando as coisas não vão como nós queremos.

Hoje em dia gastamos pouca energia com a atividade física e muita com nossas preocupações, inseguranças e medos. O medo do futuro nos faz perder muita energia, e canalizamos esses medos para companhias de seguro que nos “vendem” as sensações de segurança. Mas a única segurança que não depende dos outros é a confiança em nós mesmos e é a que nos falta nesta época de mudanças drásticas.
Os medos se manifestam no corpo.

As palavras psíquico e psicológico, ou seja quando nos referimos a qualidades ou capacidades mentais vem do grego psikhé que originalmente significava alma, entidade maior e não puramente mental como atualmente se designa.
A palavra somática é utilizada quando nos referimos ao corpo físico, provém da palavra grega soma, palavra com a qual se designava o corpo, mas numa situação especial, o corpo sem vida, ou corpo morto. Da união ou “casamento” da palavra psiquis com a soma surge um dos campos mais importantes da investigação em medicina: a psicossomática.
A visão psicossomática da doença é uma visão global do ser humano tanto como corpo físico como “corpo” mental.

No entanto, se no ser humano não existir uma integração entre o que se pensa (movimento mental) e o que se faz (movimento corporal) podemos dizer que não há cura.
Quando nas nossas vidas, a regra geral é pensar algo e fazer o contrário do que pensamos ou não fazemos nada, estamos a criar desequilíbrios ao qual chamamos doenças.
Reprimimo-nos ou evitamos realizar nossos pensamentos, guiamo-nos por modelos sociais nos quais vivemos, com hábitos adquiridos desde de criança.

A mente em diversas tradições é chamada de “corpo mental” e nos possibilita pensar, o corpo nos permite fazer.
 Entre a mente e o corpo se encontra “o sentir”, o coração.
 Se aquilo que penso está alinhado com o que sinto e com o que faço estou a curar. Caso contrario, se penso uma coisa, sinto outra e faço outra que não tem haver com o que estou a sentir, eu estou a criar desequilíbrios ou seja doenças.
Outra forma de manifestar o que eu penso ou sinto com o que faço, é o que eu falo, ou seja como me expresso (comunicação verbal e comunicação corporal).
Eu me curo quando alinho o eu-penso, eu-sinto, eu-faço e eu-falo. Caso contrário deixo de ser Eu.

O grande perigo das especializações ou das sub-especialidades da medicina atual, da psicologia e da psiquiatria é de fixarmo-nos nas partes e deixarmos de ver o Todo Integrado. Porque todas as pessoas são muito mais que as somas das partes.

A cura não se cria a partir de intervenções externas (medicamentos, operações cirúrgicas, etc.) num órgão ou noutro.
A doença é sempre “uma unica doença” e se manifesta segundo a nossa constituição, idade, trabalho, clima, sexo, forma de pensar e viver.
 A doença é a rutura do mínimo equilíbrio necessário entre os diferentes mas complementários órgãos do corpo, rutura entre a mente e o corpo, entre nós e nossa família, entre cada uma das pessoas que vivem no mundo e no meio ambiente que as rodeia (e as alimenta) entre o ser humano e a sociedade desumanizada em que vivemos.
Vivemos uma perda de ecologia interna com nós mesmos (entre nossos órgãos e mente) e com os outros e não podemos cair na tentação de deitar a culpa das nossas doenças a baterias e vírus, à herança, à idade, ao clima, ao frio, á má sorte, a Deus que decidiu assim…
Não podemos seguir desmembrando cada uma das partes do corpo, nem separar o corpo da mente, não podemos isolar nossa saúde da saúde da terra, não podemos desagregar o bem-estar de um ser humano daqueles que o rodeiam. O Universo não está formado de “caixas” quadradas, separadas umas das outras, sim de esferas ou círculos concêntricos incluídos uns nos outros, ao estilo das conhecidas bonecas russas, em que a maior tem dentro uma serie de bonecas iguais mas mais pequenas.
Quando falamos de ecologia, falamos da interpelação da Natureza e do equilíbrio do ser humano com ela.

Não podemos esquecer a ecologia da nossa própria natureza (corpo-mente) e a ecologia entre os seres humanos.
 Se percebêssemos isto, talvez explicássemos melhor a saúde e a doença.
À Tua Saúde!

Texto do Dr. Karmelo Bizkarra

Espinafres e seus beneficios


Quem se lembra do nosso amigo Popeye e da sua lata de espinafres milagrosa?
Os espinafres são folhas cheias de nutrientes, por isso devem ser adicionados a saladas, a smooties, a suco de vegetais e em cozinhados, devem fazer parte da alimentação diária.

Que vitaminas e minerais têm os espinafres?
O que ganha o nosso corpo com a informação que os espinafres nos dá?

 - Deve estar presente na alimentação da grávida e de quem quer ser pai.
É o alimento mais rico em ácido fólico (vitamina B9), ou melhor dizendo é o mais rico na formula natural da vitamina B9, uma vitamina importante para limpar o sangue, para reduzir o risco cardiovascular e necessária nas gravidas, por isso se suplementa.
Os espinafres além de ácido fólico também têm zinco por isso são imprescindíveis na gravidez, durante a lactância e para quem quer ser pai, pois aumentam a fertilidade e o número de espermatozóides.

- Mostrou proteção em alguns cancros.
Os espinafres têm boas propriedades para frear o câncer de pulmão, de fígado, de vesícula biliar, de cólon, de mama e colo do útero.

- Espinafres são muito importantes para a saúde dos olhos.
Os seus betacarotenos, uma vez ingeridos se transformam no fígado e no intestino delgado em vitamina A, a vitamina A é essencial para os olhos, uma deficiência da mesma se associa a problemas graves de visão.
Os espinafres são os vegetais mais ricos em luteina e zeaxantina, uns flavonoides que nos protege de muitas doenças, entre elas a degeneração macular da idade ou a perda de visão, como consequência da degeneração da vista. Estes flavonoides também defendem a vista contra cataratas.

- Espinafres são bons para o coração e circulação sanguínea.
É um alimento recomendável para quem tem problemas cardiovasculares, pois tem alto conteúdo em acido fólico (vitamina B9) nutriente essencial na limpeza das artérias, além disso o ácido fólico reduz os níveis de homocisteína no sangue, que estão relacionados com enfartes do miocárdio, e outros problemas inflamatórios.
Espinafres são folhas verdes, logo ricas em magnésio, o que diminui a pressão arterial alta, ajuda na evacuação, na ansiedade e em todas as ações que o magnésio efetua no nosso corpo. 

- Ajudam na obstipação.
Espinafres cozinhados ou em esparregado são uma maneira excelente de tomar altas doses de fibra com pouco volume. É um alimento facilmente digerível e rico em fibras indicado na obstipação.

- Esta planta tem todos estes benefícios, mas não deve ser ingerida em grandes quantidades por pessoas com pedra no rim, pois contêm oxalatos.

Falarei nisso em outro poste, mas o espinafre deve fazer parte da alimentação das pessoas com diabetes tipo 2, estudos apontam que ele vai ser um promissor suplemento dietético para a prevenção da resistência à insulina, além de melhorar a homeostase lipídea, alivia a inflamação, e melhora toda a função endotelial.

Há sempre muito a dizer, os estudos são muitos e apontam sempre vários benefícios, mas podemos concluir que temos que introduzir na nossa alimentação o espinafre.

Antigamente, usava espinafres na sopa de grão, atualmente passei a usá-lo cru, quase diariamente na salada, também o uso em esparregado.

Espero que vos tenha convencido a usar a espinafre, pois acredito que todos os que me leiam desejam ser fortes como o Popeye, e ambicionem uma saúde perfeita.

Todo o problema traz uma alavanca



Por vezes chega-nos algo que não estávamos à espera e ficamos com o peito apertado, com medo, achar que não temos saída.
 A primeira coisa a fazer é respirar, inspirar para ficarmos inspirados e percebermos que aquele pedregulho que chegou à nossa vida trouxe com ele uma alavanca, e se quisermos descobrimo-la e usamo-la. 
Tudo tem as duas faces da moeda, os problemas também, há que não entrar em pânico, depois perceber que não existem problemas, existem desafios que tem de ser encarados e resolvidos e todos nós temos o poder de os solucionar.

domingo, 4 de março de 2018

Receita de Húmus de Grão


Para fazer Húmus de grão é necessário:
- 1 Xícara de grão cozido.
- 2 Colheres de sopa de azeite.
- Sumo de meio limão.
- sal.
- 1 Dente de alho e meia cebola.
- 1 Raminho de coentros.

Primeiro temos de ter o grão cozido, no meu caso eu coloquei de molho na noite anterior e cozi o grão. Mas, podem usar o que já vem cozido em frascos.



Numa picadora, colocar todos os ingredientes.


Bater até ficar uma massa homogénea.


Está pronto.
Colocar numa taça e servir.
É um tipo de paté.



Juntei a um dos meus almoços.



Olhe para dentro e viva aqui fora


É nesta dualidade de olhar para dentro e para fora, que nos descobrimos e conhecemos quem somos o que queremos.
Quando nós sabemos isto, nada nos impede de viver aquela que é nossa Vida. Temos que abrir os braços, respirar e na Inspiração perceber que não temos de seguir os outros, temos que descobrir a nós e defender quem somos.
Todos os dias olhe para dentro e desabroche um pouco mais, depois sonhe e viva Aqui, cá fora, no Mundo que o espera...

sábado, 3 de março de 2018

Deficiências nutricionais causam doenças


Vivemos uma época de fartura, onde de uma forma ou de outra todas as pessoas comem, a fome propriamente dita não existe. É muito bom haver comida à nossa disposição, até porque nem sempre foi assim.
A população está alimentada, mas estudos indicam que não estamos nutridos.
Podemos comer um prato de batatas fritas, e uns nugets pré-cozinhados, ou uns douradinhos, ficar de barriga cheia, mas não nutridos.

Para ficarmos nutridos precisamos de comer alimentos ricos em nutrientes, ricos em substâncias que possuem funções especificas no nosso organismo. Por isso é que comemos.

Comer pode ser uma ação de satisfazer a boca, mas também tem de satisfazer o corpo. Somos um aglomerado de células, bactérias, e todos querem comer. Aquilo que ingerimos vai alimentar seres que habitam dentro de nós e que nos são benéficos ou vai alimentar seres que nos prejudicam, por isso é importante fazermos uma boa seleção daquilo que consideramos alimento.

Precisamos de nutrientes do tipo energético, construtor e regulador, uns vão-nos dar energia, outros fazem parte da construção de material orgânico e outros regulam o bom funcionamento do organismo. Todos eles são importantes na prevenção de doenças. Por isso, faz todo o sentido analisarmos o que comemos, faz todo o sentido olharmos os nutrientes que estamos a comer ou a não comer em caso de doenças, por exemplo em caso de pressão arterial alta, será que a pessoa consome alimentos ricos em magnésio?

Um estudo publicado num jornal cientifico " Journal Nutrients" em 2013, mostrou que há muitas deficiências de minerais e vitaminas em muitas pessoas. Obviamente essas pessoas começam por apresentar sintomas, manifestações de falta de algo no organismo, como tal têm alergias, depressão, dores, fadiga, falta de vitalidade.

Na pesquisa muitas pessoas apresentaram falta de folato. O folato controla a divisão das células, de uma em duas, de duas em quatro, o que se chama mitose. Um dos problemas envolvidos no cancro é a falta de folato, porque o corpo não se pode reproduzir corretamente, o ADN se danifica ou se reproduz de forma errada e isso pode levar a células com mutações ou cancerosas.



Outro grupo tinha deficiência de Vitamina B12, que é uma das principais causas de depressão, muitas pessoas passam a vida deprimidas a tomar fluoxetina para manterem no cérebro a serotonina, mas uma outra causa é a deficiência de Vitamina B12. O medicamento - omeoprazole - ou qualquer outro que bloqueie a bomba de protões, que muitas pessoas tomam, inibem a absorção desta vitamina. A falta de B12 pode levar a anemia, formigamento nas mãos e pernas, fraqueza muscular, infertilidade, demência entre outros.

Nesse estudo encontraram pessoas com deficiência em Zinco, que é um mineral que entra em mais de cem ações enzimáticas, orgânicas e hormonais. O zinco é extremamente importante para o homem, porque é co-factor da testosterona e da potencia sexual. Quando o corpo do homem não tem zinco, ele não consegue produzir testosterona e desaparece toda a potencia sexual, e surgem os problemas cardiovasculares, muito relacionados com níveis baixos de testosterona.

Este grupo de pessoas analisadas mostrou a realidade atual, quantos dos nossos desequilíbrios não se devem à falta de nutrientes? Com certeza que saúde é muito mais que nutrição, mas esta tem um papel extremamente importante, senão mesmo o mais importante, é o combustível do corpo que nos move.

Aquilo que comemos nos traz Saúde, ou nos traz doença, porque tudo o que ingerimos tem uma ação fisiológica no corpo.

domingo, 11 de fevereiro de 2018

Esparregado Simples


Chegam à minha casa, alguns vegetais oferecidos pelos vizinhos. São sortes! Hoje deram-me folhas de Couve-Galega.


É a couve da sopa Portuguesa Caldo-verde.
Na maioria das vezes, utilizo estas folhas para fazer o que chamo de couve mexida. Depois de lavar as folhas e retirar a parte grossa do caule, corto-a finamente.



Coloco 2 alhos picados e 1 folha de Louro numa frigideira, sem gordura.
Lume brando e sempre a mexer.


Antes dos alhos se queimarem, acrescento as folhas de couve cortadas.


Tempero com sal marinho e noz-moscada, envolvo e tapo.

Deixo por alguns minutos em lume brando.


A couve vai soltar água, vai cozinhar e reduzir de volume.



Está pronta.
Acompanhou um dos meus almoços, é um excelente pré-biótico.