Tangerina – fruta com mais de 3000 anos

Citrus Reticulata é o nome em latim da tangerina. Penso que todos conhecem esta fruta nativa da china e do Vietname. Nos últimos tempos vejo mais bancadas de clementina do que de tangerina, mas a tangerina é de longe mais benéfica para a nossa saúde do que a clementina.

A clementina é uma jovem fruta hibrida, evoluída para ser mais doce e com menos caroços, enquanto a tangerina é uma fruta cultivada há mais de 3000 anos.

Quem a trouxe para a Europa, fomos nós, os Portugueses, pois na altura vimos a importância dela na China, onde é considerada uma fruta com mil virtudes, de tal forma que permanece no centro de muitas festividades durante o Ano Novo Chinês.

Benefícios para o nosso corpo

 Segundo a medicina chinesa a tangerina é de natureza fresca, e tem um sabor doce e ácido e sua energia tende a direcionar-se para o estomago e para os pulmões. Ajuda na circulação do Qi ou energia.

Traduzindo, isto significa que ela é uma grande fruta para evitar resfriados e gripes sazonais, ela é excelente para quando a pessoa ou a criança tem tosse com expetoração amarela, febre e porque regenera os fluidos corporais é indicada na tosse seca e na pele seca que surge na época de inverno.

É excelente para as crianças em sintomatologia de febre alta.

É indicada na diabetes e no seu sintoma de polidipsia que é estar sempre com sede.

Na china comem-na após fazerem “pecados alimentares”, porque a tangerina ajuda a eliminar mais rapidamente os efeitos relacionados com os abusos alimentares, devido á sua ação reguladora de energia, a tangerina ajuda a circular e a digerir.

Visto pela perspetiva da medicina ocidental, a tangerina contêm ácido cítrico, brómico e oxálico, assim como fosforo, magnésio e muitas vitaminas, incluindo a C.

Para mim a fruta é o primeiro alimento que a Natureza dá ao homem, se seguirmos o bom senso percebemos que se nos colocassem numa grande quinta com árvores de fruto, com folhas verdes, com coelhos e galinhas, o que nós iriamos comer primeiro?

Porque devemos comer tangerinas?

- É anti-infeciosa do trato intestinal, isto é muito importante, significa que ela impede a fermentação dos alimentos, logo impede o desenvolvimento de bactérias más no nosso intestino.

Não é benéfico comer tangerinas após as refeições.

- Fala-se muito em contaminação de metais pesados, a tangerina mostra ajudar na remoção desses metais do nosso corpo assim como o coentro.

- Pessoas com hipertensão devem escolhe-la como fruta habitual, quando dentro da sua época. A tangerina além de ajudar nos casos de arteriosclerose muito comuns nos dias de hoje, onde a doença cardiovascular é a que mais se diagnostica, também tem propriedades hipotensoras, ajuda a descer a pressão arterial.

- É anti-hemorrágica.

- Uma boa fruta em casos de obesidade.

- Parece que tem ação de prevenir pedras nos rins e na vesicula biliar, ajuda na evacuação da bílis.

- Graças às suas fibras, ajuda no peristaltismo intestinal e á consequente evacuação.

Vemos que vale a pena escolher a tangerina em vez da clementina, é uma fruta com menos doce, mais caroços, mais fibras, mas mais perto daquilo que a Natureza criou, por isso os benefícios dela são muito superiores à hibrida Clementina.

A pele da Tangerina

 A pele da tangerina seca é um produto farmacêutico usado há mais de 2000 anos pela Medicina Chinesa. Tanto na alimentação como nos tratamentos naturais obtidos através dos seculos de experiencia prática.

É o conhecimento que nos faz escolher melhor, por isso desde que soube que a tangerina é mais próxima daquilo que a natureza criou, tão antiga, tão rica, com tantas ações benéficas para o nosso corpo, minha fruteira tem-na sempre que possível.
Neste momento, em que estou a escrever, estou a tomar um chá preto com cascas de tangerina.

Tratamento natural da Dor de Cabeça

Dores de cabeça surgem por muitas causas. Nosso cérebro está dentro da nossa cabeça, por isso é muito inteligente da parte do corpo, que quando algo não está bem, este tente elucidar a consciência (Nós) provocando uma dor de cabeça.

Normalmente o problema não é na cabeça, pode ser no aparelho digestivo que não está a metabolizar adequadamente, então o corpo faz-se sentir com uma dor de cabeça localizada sobre a testa e frontes. Pode dever-se à não evacuação diária, por estar demasiado tempo a olhar para écrans, falta de oxigénio por ter as janelas fechadas, dormir poucas horas, ver com luz artificial, fragrâncias artificiais, má postura, cansaço, alergias a alguns químicos alimentares e outros, TPM, desidratação, e também devido à toma de alguns medicamentos como anticoncecionais. A falta de sangue, ou anemias graves também pode levar a dores de cabeça, mas neste caso elas centram-se em toda a cabeça.

As emoções também são causas muito frequentes de cefaleias, mas para provocarem dores têm de ser duradouras e intensas. As emoções relacionadas com dores de cabeça são a raiva, a preocupação, medo e trabalho mental excessivo. No entanto é a raiva que mais provoca dores de cabeça, porque raiva traduz-se por frustração, ressentimento e rancores reprimidos. Estes sentimentos afetam a energia do fígado que dá origem às dores de cabeça situadas nas temporãs ou nos lados da cabeça.

Um Mestre antigo dizia que estas dores se davam por diferenças de temperatura no corpo humano. Vejamos… se uma pessoa comer uma grande refeição, além disso tiver problemas digestivos de segregação de ácidos ou enzimas, essa bola de comida vai estar no estomago e este tem que obrigatoriamente dar solução a ela. Para isso, muitas vezes aumenta a sua energia, ou seja, os órgãos têm várias formas de enfrentarem dificuldades, por exemplo uma delas é aumentarem as oscilações das suas moléculas, e consequentemente a temperatura e o volume. Por isso se dá a distensão abdominal após a ingestão de refeições.

Se nosso corpo que tende ao equilíbrio, se por qualquer motivo não conseguir rapidamente descer esta temperatura, ela tende a subir, porque o calor sobe e vai afetar as artérias da cabeça, levando a estase de sangue que dá a dor de cabeça.

Situação semelhante acontece com o fígado, ele é um órgão muito trabalhador, tem tanta tarefa, que eu tenho uma admiração especial por ele. A vida de hoje parece feita para dar trabalho ao fígado, ele tem que identificar químicos que nunca conheceu e tem que saber o que fazer com eles, quando há permeabilidade intestinal tem que receber o que o intestino lhe manda e não pode dizer não, e além de tudo é o responsável por receber as emoções da raiva. Não sei como é que o fígado aguenta. Mas ele mostra ser um grande general no corpo humano e vai em frente e faz o seu trabalho, mas como já referi para o aparelho digestivo, o fígado para fazer frente a tanta coisa, também aumenta a sua energia, as suas oscilações e a sua temperatura e mais uma vez o calor sobe e dirige-se para a cabeça.

A subida de temperatura que falo, são subidas nos órgãos locais e são muito ténues, mas suficientes para que esse excesso chegue até à zona da cabeça e prejudique a circulação, o que origina a dor.

Alguns estudos têm relacionado a deficiência em Vitamina D e em magnésio, com persistentes dores de cabeça.

O que pode fazer?

Para fazer frente às deficiências nutricionais, basta apanhar sol diariamente 30 minutos com parte do corpo exposto. Não tome banho nas 4 horas seguintes e tente que as zonas expostas ao sol não sejam lavadas com “gel”, ou seja, lave simplesmente com água.

Para aumentar o magnésio no corpo pode consumir preferencialmente produtos integrais, sementes de abóbora, castanhas brasileiras, amêndoas, sementes de sésamo e de linhaça, aveia, espinafres e todas as restantes folhas verdes.

Para resolver as causas dos desequilíbrios das temperaturas, deve em primeiro lugar perceber o que lhe dificulta a digestão, fazer refeições na quantidade e nos alimentos que sente que seu corpo funciona bem, tanto a nível do estomago, como no intestino. Diminuir os químicos na vida diária, fala-se em pegada ecológica para o planeta, mas nosso corpo também precisa dessa postura ecológica. Porque não, começar com o nosso corpo e depois extravasar para o que está ao nosso redor?

Quanto às emoções, perceba aquilo que lhe afeta, tente esmiuçar o assunto e ver o que de melhor pode fazer. Não espere muito dos outros, somos nós que temos que aprender a viver e a consegui-lo fazer sem prejudicarmo-nos.

Como tratamento para reequilibrar os desequilíbrios da temperatura, basta colocar os pés num alguidar com água quente. Vai adicionando cada vez mais água quente e fica por 30 minutos. Ao lado da bacia de água quente, coloca uma de água fria e a cada 10 minutos deixa 1 minuto os pés na água fria e volta à quente. No final passa rapidamente pela água fria, limpa os pés e calça-se.

Enquanto isso enrola uma toalha ou uma tira de tecido molhado em água bem fria, em volta da testa e nuca. Sempre que a toalha fique mais quente, deve voltar a molhar e a colocar.

O calor da zona centro do corpo subiu, ao subir dilatou as "tubagens" da circulação, e o sangue tendeu a ficar nessas zonas, provocando a dor. Agora, ao colocar os pés em água quente, e toalha fria na cabeça faz o oposto, chama o sangue aos pés através da vasodilatação provocada pela água quente e faz uma vasoconstrição na cabeça com aplicação da toalha fria.

É desta forma que pensamos e ajudamos o corpo, na casa da saúde natural.

A importância do sono na saúde e na qualidade de vida

Dormir é um dos pilares da Saúde, sem ele os outros caem, sendo que os quatro pilares mais importantes para o desenvolvimento da saúde são alimentação, o dormir, a atividade física, e o estar bem na vida.

Hoje vou escrever sobre o dormir ou melhor o não dormir, como vão ver dormir bem é das melhores coisas para a nossa Vida.

Fomos feitos maravilhosamente, mas com necessidade de repouso e de dormir, se não o fizermos a curto prazo esta falta tende a ter efeitos imediatos nos estados mentais e emocionais. A longo prazo, dormir mal ou dormir pouco, contribui para agravar ou iniciar qualquer problema de saúde, porque não dormir diminui a saúde, logo a doença aumenta.

Como o sono afeta o organismo?

Todo o nosso corpo se vê afetado pela quantidade e qualidade de sono. O “nosso dormir” determina quanto comemos, quanto emagrecemos ou engordamos, a velocidade do metabolismo, como fazemos frente às dificuldades do dia-a-dia e até como nos organizamos.

Quando dormimos mal, se altera os níveis da leptina, que é um regulador do apetite, o que pode levar à obesidade ou à diabetes, além disso a leptina tem um papel fundamental no organismo, porque controla outras hormonas como por exemplo as hormonas tiroideas e com isso todo o funcionamento do metabolismo. Mas a leptina faz mais, ela regula a inflamação e equilibra o sistema nervoso simpático e parassimpático.

A privação de sono durante uma semana altera a função de 711 genes, implicados no stress, na inflamação, na resposta imune e no metabolismo, por isso se considera que quem sofre de transtornos do sono pode apresentar 2 vezes mais probabilidade de desenvolver demência em anos posteriores.

Dormir bem é o mais importante para um bom equilíbrio emocional, a fadiga compromete a capacidade do cérebro de regular as emoções, tornando-o mais propenso à irritabilidade, à ansiedade e a explosões emocionais injustificadas.

Quando não se dorme bem, a pessoa fica mais propensa a reagir a eventos neutros, pode-se sentir provocado quando não existe realmente provocação, a pessoa perde a sua capacidade de separar, o que não é importante do que é importante, o que pode resultar em preconceito e falta de discernimento.

A sua função imunológica se fortalece com um bom sono. Não há outro medicamento, foi nos dado desde sempre, nosso sistema de defesa ou de reequilíbrio se fortalece com o dormir bem.

Sabia que dormir mal aumenta o risco de diabetes tipo2?

Uma serie de estudos provaram que não dormir bem, influencia a resistência à insulina.

Durante o sono, nosso cérebro encolhe cerca de 60%, isto permite uma remoção de resíduos mais eficiente. Esta desintoxicação noturna é diária e parece ser muito importante para a prevenção de demência ou Alzheimer.

O sono está ligado a níveis hormonais, como a melatonina, a melatonina fica perturbada se você não dormir bem, por sua vez não dorme bem pela diminuição da melatonina, é um problema de “pescadinha rabo na boca”. No entanto isto é bem mais problemático, uma vez que a melatonina inibe a proliferação de vários tipos de células cancerígenas, assim como desencadeia apoptose nestas mesmas células, ou seja a melatonina leva as células cancerígenas a autodestruírem-se, o que cria um problema quando a melatonina é insuficiente.

Neste poste falei da importância de querermos acima de tudo dormir bem e dormir o suficiente. Há muitas pessoas com transtornos no sono, e que vão ao médico, mas como pode uma pessoas em quinze minutos transmitir o que se pode fazer para dormir bem, então receita um pequeno milagre que você toma e apaga, mas não dorme. Fecha os olhos, descansa, mas a qualidade do sono não é a mesma.

Desenvolver a saúde, ter qualidade de vida, melhorar qualquer condição que tenha, passa sempre por ter uma boa higiene de sono.

Só se desenvolve a Saúde, só se evita e se altera doenças com uma boa qualidade de sono. Só se consegue o equilíbrio emocional, só se consegue escolher o que é certo para a nossa vida, com uma boa qualidade de sono.

Pela sua saúde, durma bem.

O corpo humano é um milagre da Natureza

A atividade física reduz a doença de Parkinson

A doença de Parkinson é um distúrbio do sistema motor que ocorre quando o cérebro perde células que produzem a dopamina.

Como sintomas principais temos: tremor nos braços, mãos, pernas, mandibula e rosto; rigidez nos braços, nas pernas e no tronco; lentidão dos movimentos; alterações do equilíbrio e da coordenação motora. À medida que o problema do Parkinson agrava e os sintomas pioram, a pessoa tem maior dificuldade em caminhar, conversar e executar tarefas simples diárias.

Um estudo feito na Suécia, no Instituto Karolinska, por 12 anos, com 43.400 pessoas concluiu que seis horas de exercício semanalmente reduziam em 43% o risco de desenvolver doença de Parkinson.

A atividade física diária e constante é um dos recursos importantíssimos para o desenvolvimento da saúde, ou para melhorar qualquer estado em que a pessoa se encontre. Vida é energia em movimento, mexer é essencial em qualquer condição de saúde. O “não consigo” é uma desculpa que não é benéfico para nós, não consegue andar uma hora, anda meia hora, cinco minutos. O que importa é começar, é fazer o que o corpo indica que suporta.

Na maioria dos casos o “ não fazer exercício” não está na capacidade do corpo, está no tempo que as pessoas não têm. Durante muitos anos, sem ser as atividades domesticas, eu não fazia nenhum tipo de exercício. Coloquei ter tempo como o meu maior objetivo e hoje me exercito como nunca o fiz, nem na adolescência.

Temos que saber o que queremos, e se o que queremos é Saúde, o exercício tem de estar associado.

Dieta Anti-inflamatória

Quando se fala em abordagem natural, tratamento natural, para mim significa pôr em prática o que for necessário para voltar a colocar o corpo em equilíbrio e assim seguir a vida, o mais confortável possível.

Quando se vai no médico e faz-se exames e mais tarde chega o diagnóstico, ele é normalmente um nome, por exemplo colite ulcerosa, mas o que está por trás desse nome? Inflamação no intestino. Também pode receber o diagnóstico de doença cardiovascular, de arteriosclerose, de artrite, de diabetes tipo 2, etc.. Isto são nomes, a pessoa vem com o nome, que no fundo pouco lhe diz, porque o que significa resumidamente é tudo uma única coisa, mas que acontece em vários locais do corpo que é a Inflamação. A inflamação está por trás de todas as doenças chamadas cronicas.

 Se partirmos do principio, de que a base do problema é a inflamação, penso que fica lógico que devemos tomar ações anti-inflamatórias.

Concorda comigo?

Mas, pode estar perguntar: “ Onde entra a alimentação no processo inflamatório?

O que como pode agravar a inflamação e os sintomas da minha doença? Sim, pode.

Com a minha alimentação posso diminuir os marcadores inflamatórios e os sintomas da minha doença? Pode.

Existem dois tipos de inflamação, podíamos dizer que existe a inflamação aguda e a cronica. A Inflamação Aguda é quando inflamamos a garganta, ou damos um golpe, ou batemos com alguma parte do corpo e a zona fica vermelha, quente e dolorosa. Estes são os sintomas típicos da inflamação aguda. Esta inflamação existe para nossa sobrevivência, porque necessitamos de um determinado nível de resposta inflamatória, porque as reações químicas que compõem a cascata da inflamação produzem substâncias que nos protegem frente a fatores externos e nos ajudam a reparar danos tecidulares.

A inflamação cronica é subclínica, passa despercebida no interior do organismo, e até pode não manifestar-se com nenhum sintoma, mas vai-se desenrolando lentamente e mais tarde se manifesta como cardiopatia, ou processos neuro degenerativos como vários tipos de demência, como esclerose múltipla, problemas de pele como acne e dermatites, problemas articulares como artrite reumatoide, problemas intestinais como a colite ulcerosa, doença de Crohn, cancro, etc.

O tratamento convencional faz uso de medicamentos que cortam o processo inflamatório, mas que não o resolvem, ou suprimem os sintomas da inflamação. Normalmente é receitado analgésicos para cortar a dor, antipiréticos para cortar a febre, anti-inflamatórios para baixar os inchaços e edemas e quando a situação é mais grave, é prescrito outro tipo de fármacos, que o médico deve avaliar entre o “ dar alivio ao doente e o prejudicar a longo prazo.

Se preferir ajudar o corpo no seu desequilíbrio, ajudar a baixar a inflamação, sem ser de uma forma forçada, mas de ajuda e de reequilíbrio, lhe digo que há outros processos não medicamentosos e que a longo prazo tem melhores benefícios sendo uma dessas abordagens a dieta, mais pode ser feito além da dieta, mas não é assunto deste poste.

Dieta Anti-inflamatória

Uma dieta anti-inflamatória, é um programa nutricional desenhado para reduzir a inflamação do organismo, pode ser aconselhado para tratamento de uma doença, ou fazer parte de um estilo de vida saudável.

Eu, pessoalmente tento fazer uma alimentação anti-inflamatória, e quando exponho o meu corpo a outro tipo de alimentos, ele dá sinal, ele comunica comigo com diversos sinais “ eu não quero isto”.

Como a alimentação se reflete no nosso nível de inflamação?

Por 3 mecanismos - a oxidação, o índice glicémico, e a presença de elementos específicos nos alimentos que favorecem ou que reduzem a inflamação.

A oxidação é um processo químico, pelo qual o organismo liberta determinadas substâncias que quando não controladas são altamente reativas e prejudiciais para nós. Quando o corpo não consegue ou não tem os nutrientes necessários para fazer frente a estas substâncias, a inflamação aumenta.

O segundo mecanismo que nos mostra que a alimentação está relacionada com a inflamação, é verificarmos a oscilação que a dieta tem nos níveis de glicose e de insulina no sangue. Muitos pesquisadores e estudos apontam uma relação direta entre alimentos de alta carga glicémica e marcadores do nível de inflamação, um desses marcadores é a proteína C reativa (PCR).

As pessoas com diabetes tipo 2 antes de serem diagnosticadas com o problema apresentam marcadores inflamatórios prévios da doença.

O terceiro mecanismo, tem a ver com substâncias presentes nos alimentos que reduzem ou agravam o problema inflamatório. Não pensemos que colocamos algo na boca e que não vai ter repercussão no nosso corpo, esse alimento vai melhorar ou agravar, nunca fica sem ação.

Então, num prato pomos os alimentos que favorecem a inflamação e noutro os que a diminuem a inflamação.

O que agrava a inflamação são alimentos que têm substâncias, ou moléculas que estão implicadas na cascata da inflamação, como por exemplo:

Gorduras hidrogenadas que estão na esmagadora maioria dos alimentos industrializados, leite de vaca, carne e gordura animal, estes alimentos são pro-inflamatórios pelo seu conteúdo em ómegas 6 e em outros elementos pró-inflamatórios.

Alimentos que sobem o açúcar no sangue, todos os doces e hidratos de carbono refinados, farinha branca, arroz branco, açúcar.

Todos os alimentos que nós ingerimos e que não nos aportam nutrientes para o corpo, todos estes criam toxinas internas que criam como resposta a inflamação.

No outro prato temos os alimentos que nos ajudam a fazer frente a esse desequilíbrio, alimentos que nos ajudam a recuperar a saúde e dessa forma amenizam os sintomas do problema inflamatório em causa.

Deve ser rica em antioxidantes, para proteger frente aos efeitos nocivos da oxidação.

Essa dieta deve-se traduzir numa dieta de cores, o prato tem de ter cor.

As cores procedem dos pigmentos vegetais e estes são ricos em antioxidantes, por exemplo o licopeno que dá a cor avermelhada aos morangos e à melancia, tomate, pimento vermelho; os carotenoides que dão a cor laranja à abobora, à cenoura e às próprias laranjas; o amarelo da luteína derivada das maças; o verde que é aportado pela clorofila presente nas folhas verdes, como brócolos, espinafres, salsa, couve, etc.

A cor roxa, rica em antioxidantes apoiados pelas antocianinas, pela pele da beringela, amoras, alface roxa e repolho roxo.

Também são alimentos antioxidantes os que são ricos em selénio, como os cereais integrais, sementes e frutos secos.

Temos alguns componentes anti-inflamatórios como a curcumina, assim como a noz-moscada, como os ómegas 3, que mostram ter um efeito muito benéfico na regulação da inflamação.

Uma boa fonte de ómega 3 é o peixe, peixe selvagem de águas frias e pequenos, deve-se evitar o peixe de aquacultura porque foi alimentado com milho que é rico em ómega 6. Podemos comer uma vez por semana, não há necessidade de todos os dias.

Outra fonte rica em gorduras saudáveis e necessárias são as sementes de linhaça, de chia, de cânhamo, frutos secos e nozes.

São fontes de ómega 3 sementes de linhaça, cânhamo, verduras de folha verde, e frutos secos especialmente as nozes.

Tentar comer sempre alimentos de índice glicémico medio ou baixo.

Pode parecer muito trabalhoso, mas se cada dia mudar uma pequena coisa, no final do mês já fez muito, e no final do ano, o estado da sua saúde é outra. Só você pode fazer pelo seu corpo, não se iluda com remédios, eles remedeiam, mas e a longo prazo?

Pesquise, leia, toda a informação está disponível, as mudanças só são reais e duradouras quando nossa mente sabe e está certa do que está a fazer. Se outros conseguiram, você também consegue.

Legumes Assados na Frigideira

Não projeto com muita antecedência o que vou almoçar, vejo o que tenho no frigorífico e de uma forma o mais simples possível, confeciono algo que enche o prato. Para mim interessa que me saiba bem, que seja simples e saudável. Metade do meu almoço é de alimentos crus, a outra metade de cozinhados.

Ingredientes para o almoço:

- 1 Xuxu cortado em cubinhos.

- 1 Batata-doce cortada em cubinhos.

- Folhas de beterraba, pode usar outra verdura ou outro legume.

- Cenoura e beterraba ralada.

- Sementes descascadas de cânhamo.

- Sal, Curcuma, Noz-moscada, coentros moídos.

- Ingredientes para salada crua.

Numa frigideira colocar o xuxu cortado, a batata-doce cortada e as folhas com os talos da beterraba, como mostra a imagem.

Levar a lume baixo.

Eu não uso nenhuma gordura, se necessário uso 1 a 2 colheres de sopa de água, de forma a não pegar ao fundo.

Se preferirem podem usar um pouco de azeite no fundo da frigideira.

Mexer. 

O lume sempre baixo.

Tapar.

Deixar cozinhar.

Adicionar as especiarias escolhidas. No meu caso, eu juntei sal, curcuma, noz-moscada, sementes de coentros em pó e alho em pó.

Envolver bem.

Quando os legumes estiverem macios e sequinhos, desligue o lume, estão prontos.

Fiz uma salada.

Alface, cebola, repolho roxo, agrião, coentros e rabanetes.

Ralei beterraba e cenoura.

Hoje, decidi não comer em prato, mas em taça e coloquei os alimentos da seguinte maneira: no fundo da taça pus a salada

Por cima uma boa quantidade de beterraba e cenoura ralada.

Por cima os legumes assados na frigideira. e sementes de cânhamo descascadas por cima.

Simples, nutritivo, metade de alimentos crus, outra metade cozidos, saboroso e bem digestivo.