segunda-feira, 4 de fevereiro de 2019

O Pássaro que tranquiliza o Elefante



Um elefante corre para o seu casamento, e leva na tromba a aliança. Como é um dia muito importante, está ansioso e como tal, corre na margem do rio. Com a pressa tropeça numa rocha e para se equilibrar e não cair, solta o anel que cai precisamente no rio.
Fica louco, preocupado, aproxima-se da água para apanhar o anel, mas com os movimentos que faz levanta areia e obscurece as águas e no meio daquele desespero, não encontra o anel. Cada vez se agita mais, e cada vez é mais difícil averiguar onde a aliança está.
Numa das margens do rio, está um pássaro numa árvore, que observa tudo, rindo-se de vez em quando, até que grita:
-Ei…tu, ei
O elefante nem sabe quem lhe fala.
- Sim…tu, pára já…fica quieto.
O elefante levanta a cabeça e olha para a tranquilidade do pássaro nos ramos da árvore.
- Está quieto, por favor, não te movas mais. Está tudo bem….
Fica tão surpreendido que obedece, deixa de se mover e as águas acalmam-se, e o sedimento assenta no fundo.
Pouco a pouco as águas vão clareando, o pássaro calado e o elefante quieto.
No final quando tudo está tranquilo, olha para baixo e vê algo a brilhar, é o anel.

Os antigos orientais sabiam a importância de aquietar a mente, porque com a mente controlada, ela própria discerne muito além daquilo que é a primeira visão.
Uma das ações para o desenvolvimento da saúde é conseguir-se uma mente tranquila, para se perceber o que pode ser feito para ajudar o corpo. É sempre mente sã em corpo sano.

domingo, 3 de fevereiro de 2019

Hambúrguer de Lentilhas e Millet


Ingredientes:
- 6 Colheres de sopa de lentilhas verdes.
- 1 Cenoura.
- 1 Cebola picada.
- 2 Colheres de sopa de Millet.
- 1 Colher de sopa de farinha de Espelta, ou aveia, ou a que tiver.
- Sal, noz-moscada, cominhos, alho em pó, salsa desidratada.
Hidratar as lentilhas por 2 horas, depois lavar num passador e por a cozer com a cenoura às rodelas. Acrescentar sal.

Quando as lentilhas estiverem macias, acrescentar as 2 colheres de Millet. 
O Millet vai cozinhar rapidamente e absorver a água restante das lentilhas.




Quando tudo bem cozido e macio, apagar o lume e esmagar  os alimentos com um garfo. Reservar.

Num tacho à parte, eu fiz numa frigideira, colocar 1 cebola picada. Não usei gordura.


Depois da cebola murcha, juntar o conteúdo das lentilhas.

Mexer.

Misturar a colher de farinha com 4 colheres de água.

 Dissolver bem.

Juntar às lentilhas.
Envolver bem.


Temperar com sal, noz-moscada, cominhos, alho em pó e salsa desidratada.


Mexer e envolver tudo muito bem, sempre com o lume ligado no mínimo.


Deixar repousar uns minutos para a massa arrefecer e moldar os hambúrgueres.
Colocar numa assadeira untada e levar ao forno



Passados 15 minutos virar os hambúrgueres para que dourem do outro lado.



Acompanhei com couve-galega refogada, pasta de abacate feita com alho picado, sal e sumo de limão e uma boa salada.




Tudo tem o Propósito de nos fazer crescer


É primordial para a nossa evolução, Confiar.
Confiar é acreditar e sentir que tudo o que nos acontece tem um propósito e tem um porquê.
Muitas vezes não percebemos os “acasos” que surgem na nossa Vida, mas se cada um olhar para trás, para sua trajetória e ficar de frente com as experiência do passado – as boas e as más – vai perceber a importância de cada uma delas para que chegássemos aonde estamos e a quem somos.

Todas as grandes historias, têm o momento do sofrimento, o momento de enfrentar o grande desafio, fazendo imergir o herói, o Ser que mostra a fé e a força para seguir em frente.
Cabe a nós aproveitar todos os acontecimentos para aprender, crescer, prosperar, vivendo cada um deles com muita luz e discernimento.

O jornalista Mário Rosa no seu livro “A Síndrome de Aquiles”, dá uma imagem comparativa do significado dos problemas da vida com os incêndios na floresta,
"Quem já foi a um parque como o Yosemite, na Califórnia, teve o raro privilégio de ver de perto o maior monumento vivo do reino vegetal: as lendárias sequoias.
 Estas árvores alcançam alturas impressionantes e chegam a viver até 4 mil anos.
É quando se está diante de um portento tão poderoso como uma sequoia, vendo-a viva, tocando esta testemunha da história de nosso planeta, que 40 seculos de vida deixam de ser apenas um número e passam a evocar uma forte emoção e algumas reflexões.
Uma sequoia já estava naquele mesmo lugar há 2 mil anos quando Jesus nasceu. Quando a civilização egípcia estava a terminar a construção da Grande pirâmide de Gizé, as sequoias que hoje vemos vivas e pujantes já haviam brotado da terra.
Se compararmos a duração da vida de uma sequoia com a de um ser humano, descobriremos que cinco anos dessa árvore representam em relação ao todo de sua existência o mesmo que um mês significa para um ser humano.

Intrigados com tanta força e resistência, os cientistas, com o passar do tempo, foram descobrindo os fatores que fazem com que as sequoias sejam esse fenómeno de sobrevivência.
Um dos segredos da vida de uma sequoia é o fato de que, por ser tão alta, atrai raios durante as tempestades. São justamente os raios que provocam incêndios que, por sua vez destroem os galhos mais pesados da árvore, possibilitando-lhe que concentre sua seiva nos galhos realmente importantes e indispensáveis.
Em sua vida, raios, tempestades e incêndios são crises que, em vez de destruição, permitem purificação.
Fazem com que ela não desperdice seiva, concentrando-se nos ramos essenciais.
Isto permite que continue a crescer. E a sobreviver.

Tal como as sequoias, nós somos seres com poderes infinitos, precisamos apenas que alguns raios nos ataquem para conhecermos nossa força.
Muitas vezes a dor parecerá insuportável, as perdas insuperáveis, os obstáculos intransponíveis.
Mas, com fé e determinação, descobriremos que somos maiores que tudo isso e, no final celebraremos nossas vitórias.”

Quando um raio o atingir, lembre-se das sequoias

sábado, 2 de fevereiro de 2019

Entre o Sorriso e as Rugas



Dizem que o sorriso é a linguagem universal, quando se sorri para outras pessoas, elas também ficam mais inclinadas a sorrir de volta, e isso cria um círculo e uma frequência naquele espaço e momento, que traz mais positividade a nós e aos outros.
Passo muito tempo no Algarve, zona de Portugal que tem muitos turistas, encontramo-nos muitas vezes nas caminhadas e não falamos a mesma língua, mas sorrimos, e é reconfortante, porque se sente a sinceridade dos sorrisos.

Escolhi a imagem da Cristina Ferreira, porque ela é um exemplo de pessoa de riso, não mostra medo ao se expressar, e essa transparência faz dela a mulher fantástica que é.
Mas já deve ter ouvido certas celebridades dizerem que tentam não sorrir muito, porque sorrir e rir causam rugas. E a sociedade não gosta de rugas.
Não sorrir, para não vincar determinadas linhas e surgir rugas, implica não só não rir como não fazer expressões faciais, e onde fica a emoção? Somente dentro de nós?
Se pensarmos pensamentos positivos, e sorrirmos, ficamos mais felizes.

Aplicar Botox?
Há que haver uma certa prudência, porque sabe-se que o botox é temporário e que normalmente a longo prazo agrava o problema. O corpo vai sentir que lhe introduziram uma substância estranha e tenta a todo o custo elimina-la, não sei se ao baralharmos mais o corpo se não estamos até a investir em sentido contrario, o de prejudicar mais aquela zona e torna-la menos bonita.
Um estudo mostrou que ao tirarmos parte da expressão facial, tiramos experiência emocional.

Como prevenir rugas? Como ter uma pele mais bonita?
Estar bonita, ou sentir-se bonita, também é um resultado do relacionamento connosco, termos as pazes feitas com a gente, saber que estamos a praticar diariamente determinadas ações que nos fazem mais bonitos, também ajuda.

Em muitas pessoas a imagem da pele reflete o que se passa dentro, mas não é em todos nós, percebemos pessoas que têm muitas rugas e vivem muitos anos e outras que vão embora de cara lisa. Mas há sempre um reflexo entre a parte interior e a exterior.
Sabemos que o que comemos influencia a saúde da pele.
Estudos indicam que a maneira mais eficaz para criar brilho na pele é consumir vegetais e frutas, porque têm pigmentos coloridos.
Como recurso para o desenvolvimento de uma boa pele, devemos de ter uma boa alimentação, associada a atividade física para aumentar a oxigenação, a ingestão adequada de água e de gordura saudável.

Pessoalmente não recomendo, não gosto e me afastei de produtos como cremes para a pele. Todos eles têm químicos, que nossas células são obrigadas a receber, mas não devem ficar felizes, químicos não é alimento saudável para elas. Prefiro óleos e gorduras naturais.
Gosto do óleo de coco, azeite extração a frio, óleo de sésamo, óleo de jojoba, óleo de rosa mosqueta. Se pesquizarem vão encontrar muitos mais, são gorduras com ingredientes e aromas naturais. Para hidratar estas são as minhas escolhas.
 Há livros e pessoas que defendem a aplicação diária do Gel de Aloé Vera. Não é aplicar um creme de Aloé, é ter a haste e cortar e passar o gel interior pela face ou pela pele, dizem que se obtém resultados muito positivos. Eu só aplico quando me lembro, o que não permite avaliar a riqueza do produto.

Outra ação defendida é não lavar a cara. Não aplicar nenhum produto que retire a gordura natural da pele. Pode-se e deve-se banhar com água, limpar, mas não usar nenhum detergente ou seja sabonete ou outro para remover a gordura, porque esta gordura propria da pele, é benéfica.
Para limpar e também hidratar com alguns minerais, pode-se usar chás, nos quais embebe-se algodão e passa-se na face. Os dois chás mais recomendados são o de cavalinha e camomila, sendo que o de camomila só se recomenda à noite, não se deve apanhar sol posteriormente à aplicação.
Lavar o rosto com água, enxugar, depois limpar a pele com algodão com chá, e por fim aplicar um óleo hidratante, fazendo uma pequena massagem.

A água que passar no rosto pode ser inicialmente morna, mas terminar sempre com fria, esta alteração de temperatura entre morna e fria, aumenta a circulação sanguínea, o que faz com que à superfície da pele venha mais sangue, logo mais alimento e oxigénio para as células da pele.

Há quem defenda que apanhar sol é benéfico mas não diretamente na face, porque envelhece a pele. Esta é ação que eu não faço, mas recomendo fazer, as mulheres podem e devem se expor ao sol, mas usar um chapéu, e assim protegem o rosto.
Eu amo sol, e gosto sentir aquele quentinho na face, se agravar as rugas, sou uma mulher rugada, mas ensolarada. São escolhas.
 Deixo-vos a minha opinião, mais uma vez concluímos que a saúde interna reflete-se na beleza externa.



Cada um de nós pode muito mais

Encobre-se muito a magia do ser humano. Por vezes penso que era importante inventar-se novos pais e novas escolas, para podermos criar novos seres. Para mim o melhor do mundo são as pessoas, mas sinto que estamos aquém daquilo que na realidade julgamos ou podemos, no futuro temos que alicerçar pela coragem e pelo amor e não pelo medo, temos que criar asas porque nós podemos muito mais do que imaginamos.

sexta-feira, 1 de fevereiro de 2019

Abacate é um Superalimento



Abacate é um fruto de cor verde e polpa esverdeada. Supondo que não saberia nada sobre as qualidades do abacate, deduzia que ele era bom para o fígado, porque é verde. Tudo o que é verde tem uma ação maior no fígado e vesicula biliar, mesmo sem a tecnologia de análise, conseguimos perceber que alimentos ajudam os órgãos, que foi o que fizeram nossos antepassados.

O abacate é a fruta com maior quantidade de gordura saudável (15%), e a mais rica em ácido fólico (vitamina B9) e em potássio, também é rico vitamina E, vitamina K, magnésio e tiamina (vitamina B1), na sua composição também tem fibra, carbohidratos complexos e proteína.

Abacate tem gordura saudável, que nós precisamos
A grande caraterística alimentar do abacate é a sua riqueza em gordura. Esta gordura é essencialmente ácidos gordos monoinsaturados, os chamados ómega 9, que também se encontra no azeite de oliva de extração a frio.

É bom para o sistema cardiovascular
Como é rico em potássio equilibra a ingestão de alimentos ricos em sódio, e desta forma contribui para um bom estado do sistema nervoso e vascular, reduzindo o risco da doença cardiovascular como enfarte e hemorragias cerebrais.
A lecitina presente na sua polpa também previne a arteriosclerose.
A vitamina E a glutationa são potentes antioxidantes indispensáveis para a saúde do coração, para a hipertensão e para a diabetes e estão presentes neste fruto.

Abacate e o sistema nervoso
É um alimento que conserva em bom estado o nosso sistema nervoso. Contém muita Vitamina B6 que é a piridoxina, que precisa estar presente e sempre disponível no nosso cérebro e no líquido cefalorraquídeo. Deficiências desta vitamina (B6) podem manifestar-se com estados de ansiedade, depressão, insónia, além disso, esta vitamina também é necessária para metabolizar as proteínas, não basta comê-las, o corpo tem de ter condições para as aproveitar.

Um quadro que temos de reverter da nossa sociedade é a Perda de Memoria, está a ser um mal comum, quem somos nós sem a nossa memória? A boa noticia é que o abacate tem fosfolípidos e lecitinas que ajudam na recuperação da memória, por isso deve estar presente na alimentação dos estudantes, das pessoas com problemas de concentração e nos mais idosos.
Abacate também deve estar na alimentação das crianças com hiperatividade, é um dos alimentos a introduzir na alimentação quando se pretende reverter esta situação que muitas vezes existe por deficiência nutricional. O abacate reforça a saúde e o funcionamento cerebral.
As gorduras saudáveis devem ter destaque na alimentação das pessoas com demência, com Alzheimer, com depressão e com esclerose múltipla e o abacate é uma excelente fonte dessas boas gorduras.



Abacate é bom para as mulheres
Tem ómega 9, uma gordura que mostra ter efeitos antiinflamatorios no corpo, por isso eles tendem junto com outras ações, a diminuírem as dores menstruais.
A sua riqueza em cobre ajuda na fertilidade.
As mulheres gravidas e que amamentam precisam dele, devido à sua concentração de ácido fólico e proteínas.

Bom para a anemia
Ele aporta ao corpo minerais, vitaminas, ferro e cobre, o que leva a um aumento dos glóbulos vermelhos. Estudos científicos mostraram que altas doses de abacate melhoram a anemia.

Abacate cuida das mucosas digestivas
Tem propriedades suavizantes, que o tornam adequado para problemas digestivos. Alivia a dor de gastrite, acidez no estomago e dor por úlcera. Nestas situações deve ser comido em pequenas quantidades.
Também é bom para as inflamações das diverticulites.

Podemos concluir que esta “Pera Verde” é digno do status de Superalimento. Comer regularmente abacate é uma ação para o desenvolvimento da nossa saúde.


Nós temos sempre alguém




Como podemos criticar o outro, apontar as suas falhas? Nós somos um pouco eles, e eles têm um pouco de nós. Quando apertamos a mão a outra pessoa, há um reequilíbrio elétrico entre os corações, quando nos tocamos passamos microrganismos de uns aos outros, quando expandimos nossas emoções, afetamos a frequência emotiva do outro. Por tudo isto, podemos dizer que somos ricos, nós temo-nos sempre uns aos outros.