sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Soja - tem status de alimento saudável, mas não é

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A maioria das mães sabe que têm de retirar os lácteos da alimentação das crianças quando estas têm alergias, asma, eczemas e dermatites.
Mas, estamos tão habituados ao leite, que procuramos uma alternativa, e como não podia deixar de ser a industria alimentar respondeu com o leite de soja. Hoje, em qualquer supermercado ao lado do leite de vaca, está o leite de soja.
Mas será que a troca é boa?

Na realidade tem mesmo de haver uma troca, porque a criança não vai melhorar sem retirar os lácteos, mas a soja não é uma boa opção.
Mike Fitzpatrick, é um cientista ambiental e um ativista contra a soja, principalmente contra as formulas infantis à base deste feijão. Ele diz que há risco de doenças na tiroide em bebés e crianças que tenham sido alimentados com soja não fermentada.
No relatorio que apresentou diz que os bebes alimentados com formulas de soja estão expostos a altos niveis de isoflavonas, que considera ser agentes anti-tiroide e que pode afetar o crescimento e o desenvolvimento normal das crianças.

Fitzpatrick diz que é difícil reconhecer a relação negativa que a soja tem na tiroide, porque há sempre dificuldade em se perceber a causa e o efeito, mas defende que as isoflavonas de soja podem agravar os problemas de bócio e hipotiroidismo, por isso recomenda cautela, tanto nas crianças como em adultos, ao uso da soja e aos suplementos de isoflavonas.(1)
Há muito que deixei de recomendar soja, uso unicamente soja no molho shoyo ou tamari biológico e por processo de fermentação. A soja possui compostos chamados anti-nutricionais, ou seja o seu consumo dificulta a absorção de minerais como o ferro, zinco e cálcio. Estas substâncias más para nós, são chamadas de fitatos, que se diz serem anuladas após o cozimento, mesmo assim penso que a soja não deve ser contante na mesa de cada um de nós.
É um alimento industrializado que por uma jogada ou de marketing ou de sorte ganhou status como se tratasse de um alimento saudável, mas não é.

Quanto ao leite, substitua por outros bem mais nutritivos e fáceis de fazer como o leite de amêndoa, de sésamo, de cânhamo, de avelã, de aveia, de coco, enfim tantas opções boas.

(1) Nova Zelandia Medical Journal, (volume 113, Feb 11, 2000)

quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Hoje é a tensão alta, é a resistência à insulina...Amanhã é a doença de Alzheimer

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No meu percurso pedestre deste fim de semana, encontrei um senhor meu conhecido de 78 anos, que caminhava sozinho. Perguntei-lhe pela esposa e com ar triste e até algumas lagrimas, respondeu-me que estava no Lar. Teve de interna-la, porque sofria de Alzheimer e já não conseguia tomar conta dela. Ficou sozinho.
Quantos casos destes não existem?
Casamos, trabalhamos 40 anos e depois quando ficamos de "ferias" um de nós adoece e o outro fica sozinho...realidade triste.
A saúde é como a felicidade, é um direito que temos, por isso é importante não sermos negligentes, é importante perceber que chega uma hora que temos de "agarrar o touro pelos cornos" e respeitarmos o nosso corpo.

Como sabemos a doença de Alzheimer  é uma forma cronica de demência que resulta em perda de memoria grave e por vezes a morte.
A tristeza é que o numero de pessoas com Alzheimer continua a aumentar... mas...nós não queremos fazer parte desta lista futura, porque ter alzheimer não é uma parte normal do envelhecimento.

O Alzheimer como todas as doenças cronicas e degenerativas não surgem de um dia para o outro, elas instalam-se e permanecem porque o organismo "aceitou conviver" com esse desequilíbrio funcional, por isso é mais comum na terceira idade onde o corpo carece de energia Vital.

Pensa-se que há uma correlação entre o alzheimer e outras doenças.
Muito tempo antes de surgir o Alzheimer, o corpo surge com doenças precursoras da demência, coma a resistência à insulina ( diabetes tipo 2) hipertensão arterial, o aumento de gordura na zona da barriga unicamente e até níveis elevados de acido úrico. Sim. Há uma relação entre estas doenças, a inflamação sistémica e o surgimento do Alzheimer, o que nos leva a dizer que ao prevenirmos e controlarmos estas doenças estamos a fazer uma verdadeira prevenção ao Alzheimer na terceira idade.

A Medicina Natural Tradicional há muito que defende que quase todas as doenças cronicas degenerativas estão relacionadas e têm causas similares, ou seja surge um desequilíbrio - uma falha no multi-sistema - que numa pessoa leva a determinada doença/sintoma e noutra pessoa a outra doença/sintoma, por isso alguns Mestres da saúde antigos defenderam que a doença é só uma, os doentes é que são muitos, porque seria a forma como essa doença iria se desenvolver naquele corpo.

O facto da doença ser "uma só árvore com vários ramos" é uma boa noticia, porque se conseguir resolver com sucesso um problema irá melhorar todos os outros.
O que quero dizer com isto?
Vamos supor que tem 40 anos ou 50, que tem hipertensão, tem os valores da glicemia altos, logo tem a probabilidade de quando chegar aos 70 ou 80 anos vir a ter Alzheimer, por isso temos de trabalhar agora, e conseguir através do estilo de vida valores normais e muito importante  - sem medicação.
Previne a hipertensão, a diabetes e diminui o risco da doença de Alzheimer.

Se chegou até aqui deve de estar a perguntar-se, mas o que é que eu posso fazer? Que medidas ou que alterações posso tomar?
Não há uma receita, há um estilo de vida a viver e a implementação de algumas técnicas simples, como:
- Ter uma alimentação nutritiva, com abundancia de alimentos frescos, vivos, crus como os legumes e a frutas. Evite tudo o que é alimentação industrial, evite o açúcar, o excesso de amido.
- Diariamente ingira ácidos gordos  benéficos como os omega-3, mas derivados das sementes como linhaça e chia, entre outras. O peixe também é uma fonte de ómega -3, mas cuidado porque a maioria está contaminado com mercúrio e são de aquicultura.
- Comer alimentos com cor, principalmente os que variam nas cores avermelhada e roxa como as uvas, as ameixas, as amoras, os morangos, as cerejas, a beterraba. O que faz estes alimentos terem estas cores é um pigmento chamado de antocianinas que possui uma atividade antioxidante vinte vezes maior que a Vitamina C e cinquenta vezes superior à da vitamina E.
- Esforce-se para melhorar sempre o seu stock de Vitamina D, para isso exponha o mais que puder sua pele ao sol.
- Faça exercício, ande...caminhe...dance...mexa-se.
- Evite o alumínio, é um ingrediente muito comum em produtos de uso diário, como desodorizantes, cosméticos, produtos de higiene pessoal ou de limpeza, assim como em utensílios de cozinha como tachos e frigideiras.
- Evite medicamentos, especialmente os prescritos para dormir, para a hipertensão, reposição hormonal e anti-psicóticos, pois alguns tem sido ligados à demência como:
 Metildopa - medicamento anti-hipertensivo.
Cloridrato de propranolol ( Inderal) - é um betabloqueador usado em varias situações nomeadamente hipertensão.
Cimetidina ( Tagamet) - medicamento usado para reduzir o ácido no estomago e prescrito em ulceras duodenais e gástricas.
Alprozolam ( Xanax) que é um antidepressivo.
- Evite as vacinas, elas não são totalmente inócuas, muitas vezes contêm mercúrio e alumínio que são ambos prejudiciais para o cérebro.
- Beba água sem fluor.
- Exercite o cérebro, aprenda a gostar de aprender, viaje, passeie, escreva, faça palavras cruzadas...qualquer coisa que traga satisfação e vontade de se conectar com o outro...com o Mundo.


terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

O ato mais anti-bacteriano

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Além de ser o mais antibacteriano, também é dos atos higiénicos o mais antigo - Lavar as mãos.
Lavar as mãos é importante, é uma forma natural de prevenir infeções por estafilococos.

Não esqueçamos de lavar as mãos e ensinemos os mais novos dando o primeiro passo. Se os pais forem à casa de banho e saírem sem lavarem as mãos os filhos não perceberão porque é que têm de o fazer.

sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

O "Papão" do Colesterol


O video abaixo é do Dr. Lair Ribeiro que é medico com Mestrado em Cardiologia.

É bom ter os valores do Colesterol baixo?
A teoria do Colesterol é medico-cientifica ou politica?
Os idosos morrem mais quando têm o Colesterol alto ou baixo?
Quando usamos medicação para baixar o Colesterol, estamos a prevenir ou agravar as doença cardíacas?

quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

O que nos indica o fato de " Ter Cabelos Brancos"?

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Os cientistas centram a explicação de que o cabelo esbranquiça, porque os melanócitos, células que produzem a melanina (pigmento que dá cor ao cabelo e á pele) para de funcionar gradualmente e de acordo com nossa disposição genética.
Em 2009, outros pesquisadores (1) defenderam que a causa do aparecimento dos cabelos brancos devia-se a um processo de envelhecimento conhecido como estresse oxidativo, que no fundo é uma forma de toxicidade interna.

Para a Medicina Tradicional Chinesa, a qualidade do sangue e a saúde dos rins reflete-se muito na força e na cor do cabelo.
 Alguns dos alimentos que fortalecem o sangue e os rins, são a clorofila, o mel, as sementes de sésamo preto, algas, urtigas e suco da grama do trigo, além de que se deve evitar os lácteos, a carne e o sal refinado. Também é muito importante viver uma vida calma, não há bom rim, se houver stress ou medo, e estes são manifestações emocionais da fraca energia renal.
Mas, o cabelo grisalho prematuramente também pode indicar distúrbios da tiroide (Doença de Graves, Tiroidite de Hashimoto, Hipertiroidismo, Hipotiroidismo), deficiência em Vitaminas (A,B5, B6, B12) assim como anemia e falta de zinco e cobre.
Porque temos nós estas deficiências nutricionais?
Normalmente estão relacionadas com a má absorção intestinal, ligadas a más digestões ou a doenças como a Crohn, doença celíaca, ou a putrefações intestinais devido à falta de bactérias benéficas com presença das nefastas.  

Conta-se que Ann Wigmore, aos 50 anos tinha a cabeça cheia de cabelos brancos, mas para fazer frente a um cancro mudou a sua vida e passou a comer cru, com muita clorofila e suco da grama do trigo, por isso ficou a ser conhecida pela mãe do Wheatgrass.
Diz-se que em pouco tempo, ela recuperou a saúde e juntamente a coloração do cabelo.

Temos de olhar com atenção e amor para todos os recantos do nosso corpo, e perceber que qualquer anomalia é sempre um reflexo, ou de acumulação de "toxinas" ou de falhas nutricionais, por isso a solução passa sempre por Limpar e Regenerar.


(1)Pesquisadores da Universidade de Bradford, na Grã-Bretanha e pesquisadores da Universidade de Greifswald na Alemanha. O estudo foi publicado na ultima edição da publicação Faseb (Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental).

quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Basta uma boa refeição para começar a Curar o Corpo


Acredito que todas as pessoas têm a consciência de que um bitoque (1) prato tradicional com bife, batatas fritas e ovo estrelado, seguido de uma sobremesa bem portuguesa, é um mau prato e uma má refeição para o nosso organismo e nossa saúde.

Uma única refeição má, produz dano ao nosso corpo.
Uma refeição como a referenciada acima vai provocar um aumento dos níveis de açúcar no sangue, o que se chama de "Hiperglicemia pós-prandial", que a longo prazo leva a um aumento de problemas cardíacos, mas de imediato também nos prejudica, visto que esta simples refeição aumenta a formação de radicais livres, assim como a inflamação sistémica e a pressão arterial, havendo uma subida e uma queda dos valores
da insulina que faz com que sinta fome pouco tempo após a refeição.

Como se sente quando acaba de almoçar?
Sonolento?
Sem energia?
Com inchaço abdominal?
Tem mau humor?
Sente seu cérebro enublado?
Tudo isto são sintomas de que não deu ao corpo o combustível que ele necessita para fazer o seu trabalho corretamente.

Neste momento podemos pensar..."com tantos bitoques, hambúrgueres e sobremesas, quanto mal eu já fiz?
É verdade, fazemos muito mal ao nosso corpo, por isso ele grita muitas  vezes, mas a boa noticia é que podemos reverter esse processo com a próxima refeição.
Como disse o salmista, nosso corpo foi feito maravilhosamente e projetado para ser saudável, ele quer e luta para não ser doente e faz Tudo para ficar no seu estado de equilíbrio. A nós, cabe-nos a tarefa de lhe dar as ferramentas adequadas e segundos estudos, basta uma única refeição para mudar toda a historia, depois outra e outra e vai por ai fora...

Somos nós individualmente que nos curamos, e para isso precisamos de obter conhecimento dos alimentos que nosso corpo precisa e desta forma, que é a única, entramos no Caminho da Saúde Real e tudo isto começa com uma refeição de cada vez. 

(1) Prato tradicional com bife, batatas fritas e ovo estrelado.
Referenciei o bitoque, mas podia de igual modo ter dado muitos outros exemplos de pratos semelhantes.

terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Quem Cura?


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No séc. XVIII, o pensador iluminista Voltaire respondeu a esta pergunta e disse:
 " A Medicina é a Arte de entreter o doente, enquanto a Natureza cura."
Já pensou nisto?
Concorda?