Damascos e suas propriedades nutricionais

Damascos são um fruto consumido pelo humano desde do tempo de antes de Cristo. Os gregos os chamavam de “ovos de ouro do sol”.

Numa região remota dos Himalais há um povo chamado de Hunza. Este povo foi estudado pelo Dr. Paul White e o Dr. Edward Toomey que demonstraram que estas pessoas tinham uma maior esperança de vida, tinham boa saúde com 90 e com 110 anos, que não tinham doenças do aparelho cardiovascular, nem problemas de visão. É um povo estudado pela sua longevidade com qualidade de vida. Muitos fatores podem contribuir para isso, como a dieta simples que levam, a falta de stress e de poluição, mas quem sabe, talvez porque comem muitos, muitos damascos. No antigamente os Hunza consideravam a riqueza de uma pessoa pelo número de damasqueiros que tinham.

Porquê que os damascos são um dos alimentos pró-saúde?

É uma fruta cheia de antioxidantes. São riquíssimos em betacaroteno, que é o que dá a cor alaranjada, e é o que dentro de nós quando bem comidos e assimilados nos ajudam a neutralizar a ação negativa dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular. Também libertam vários carotenos essenciais para uma boa visão, para uma pele saudável e para mucosas sadias, entre outros benefícios.

Ricos em ferro - Antigamente os médicos chineses aconselhavam esta fruta a quem estava muito branco, com falta de ferro, uma excelente fruta para mulheres que têm menstruações abundantes e prolongadas ou tendência a ter hemorragias.

Ricos em potássio –  o potássio age nos fluidos corporais e ajuda a regular a frequência cardíaca e a pressão arterial, por isso são ótimos para as pessoas com retenção de líquidos, hipertensão e caibras.

Como vitaminas, têm além da vitamina A, C, E, a vitamina B3 ou niacina, uma vitamina importante para manter o sistema nervoso saudável. Crianças com sistema nervoso alterado devem consumir damascos. Referi crianças e não todas as pessoas, porque nos adultos normalmente há vários fatores que contribuem para um sistema nervoso estar alterado, e nas crianças é mais simples, pode ser simplesmente a falta de vitaminas. Quando digo falta de vitaminas refiro-me a alimentos saudáveis e ricos, não a pilulas de suplementos.

Resumindo os damascos são uma fruta com grande conteúdo de água, vitaminas, minerais e fibra, é recomendada para qualquer etapa da nossa vida pelos benefícios que aporta à nossa saúde.

É uma fruta que deve ser consumida na época dela, na sua colheita que é no final da primavera e principio do verão.

Tenho de referir que os damascos que vejo à venda nos supermercados não me satisfazem, conheço bem a fruta e apercebo-me que a maioria dos que estão à venda são “meio sintéticos”. Quero dizer com isto que o damasco é uma fruta carnuda, doce, que amadurece, e há muitos damascos à venda que simplesmente apodrecem sem amadurecer, algo fora do natural para mim. Felizmente a minha fruta e verdura é adquirida em feiras e tenho ainda a felicidade de comprar damascos de árvores bem próximas à minha casa, e com boa qualidade, daqueles que amadurecem e se abrem ao meio como mostra a imagem.

Que delicia!