Uma das bebidas mais
faladas na internet é o leite de alpista.
A alpista é uma sementinha
pequena, como mostra a imagem que tem servido desde de sempre como comida dos
passarinhos, mas que nos últimos anos foi descoberta para consumo humano.
Descobriram que era uma semente riquissima em nutrientes e que nós devíamos de consumir, mas atenção porque há
regras no "como consumir". A única forma conhecida para se poder
ingerir, é através de uma bebida que se faz com a semente e água, chamada Leite
de Alpista, outros chamam de Leite Enzimático devido à quantidade de enzimas
presentes.
Vejamos o que se fala
deste leite:
- É uma excelente fonte de
antioxidantes, que previne o envelhecimento e o desgaste prematuro da pele.
- Bebida muito rica em proteínas
vegetais.
- Desinflama órgãos como o
fígado, rins e pâncreas, por isso ajuda a reduzir significativamente os valores
da glicose, ajudando a controlar a diabetes tipo 2.
- Ao desinflamar o fígado,
trata as cirroses e as esteatoses hepáticas ou seja o fígado gordo.
- É diurético o que elimina edemas e desce a tensão arterial.
- Impede arteriosclerose.
- Contém lípase uma enzima
que ajuda a limpar as gorduras prejudiciais das veias e das artérias e dos depósitos
de gordura, sendo útil em caso de obesidade, celulite e acumulações gordas.
- Reduz o colesterol,
reforça o tónus muscular.
- Ótimo nas doenças de
rins e bexiga, mata as bactérias más do trato urinário.
Parece ser uma maravilha,
não acham?
Como Fazer o Leite de
Alpista?
Esta semente possui um
pelinho na sua casca, que se não for removido, pode prejudicar-nos.
Por isso deve ser feito
assim:
À noite coloca 5 colheres
de sopa de sementes de alpista num copo grande com água. Estas 5 colheres dá
para 1 litro de leite.
Lavar muito bem as sementinhas num
passador com várias águas.
Colocar as sementes no
liquidificador e juntar água para fazer o leite. Bater bem.
Coar num voal ou num passador.
Está pronto o leite.
A minha filha prefere
bebe-lo assim mesmo, eu prefiro juntar 1 colher de café de farinha de
alfarroba, o que fica uma delicia.
Compro as sementes num fornecedor de comida para pássaros, custa-me 1,4 Euros o quilo, mas também se vendem no hipermercado Jumbo.
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