segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Leite de Alpista - Receita

Uma das bebidas mais faladas na internet é o leite de alpista.
A alpista é uma sementinha pequena, como mostra a imagem que tem servido desde de sempre como comida dos passarinhos, mas que nos últimos anos foi descoberta para consumo humano. Descobriram que era uma semente riquissima em nutrientes e que nós devíamos de consumir, mas atenção porque há regras no "como consumir". A unica forma conhecida para se poder ingerir, é através de uma bebida que se faz com a semente e agua chamada Leite de Alpista, outros chamam de Leite Enzimatico devido à quantidade de enzimas presentes.

Vejamos o que se fala deste leite:
- É uma excelente fonte de antioxidantes, que previne o envelhecimento e o desgaste prematuro da pele.
- Bebida muito rica em proteínas vegetais.
- Desinflama órgãos como o fígado, rins e pâncreas, por isso ajuda a reduzir significativamente os valores da glicose, ajudando a controlar a diabetes tipo 2.
- Ao desinflamar o fígado, trata as cirroses e as esteatoses hepáticas ou seja o fígado gordo.
- É diurético o que elimina edemas e desce a tensão arterial.
- Impede arteriosclerose.
- Contém lípase uma enzima que ajuda a limpar as gorduras prejudiciais das veias e das artérias e dos depósitos de gordura, sendo útil em caso de obesidade, celulite e acumulações gordas.
- Reduz o colesterol, reforça o tónus muscular.
- Ótimo nas doenças de rins e bexiga, mata as bactérias más do trato urinário.
Parece ser uma maravilha, não acham?

Como Fazer o Leite de Alpista?
Esta semente possui um pelinho na sua casca, que se não for removido, pode prejudicar-nos.
Por isso deve ser feito assim:
 À noite coloca 5 colheres de sopa de sementes de alpista num copo grande com agua. Estas 5 colheres dá para 1 litro de leite.


Lave muito bem as sementinhas num passador com varias aguas.


Coloque as sementes no liquidificador e junte agua para fazer o leite. Bata bem.

Coe no voal, o mesmo que usa no suco verde.

 

Está pronto o nosso leite. 

A minha filha prefere bebe-lo assim mesmo, eu prefiro juntar 1 colher de café de farinha de alfarroba, o que fica uma delicia.
Compro as sementes num fornecedor de comida para passaros, custa-me 1,4 Euros o quilo, mas também se vendem no hipermercado Jumbo.
Experimentem... é facil de fazer...

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