Como Comer ?

Com várias centenas de anos de experiencia, as Medicinas Tradicionais observaram quais as melhores formas de comer.

Não são regras, são conselhos que podemos incorporar à nossa vida e ganharmos com elas:

- Comer a maior refeição do dia, na hora do almoço. O poder digestivo é mais forte, quando o sol está mais alto. Ao consumir a maior refeição do dia ao meio-dia, o corpo é capaz de usar seu fogo digestivo para decompor e assimilar nutrientes com o menor gasto de energia. O meio-dia é a melhor hora do dia para integrar alimentos mais pesados ou de difícil digestão, como uma comida extravagante (bebida gelada ou guloseima açucarada).

- Ao comer, devemos parar um pouco antes do estomago estar cheio. Digerir grandes quantidades de alimentos, chama para o aparelho digestivo muita energia e sangue, desviado de outras zonas do corpo e de outras ações fisiológicas. Por exemplo: há sonolência quando se come muito ou alimentos errados, porque a energia e o sangue são desviados para o aparelho digestivo e o cérebro fica com menos.

- Comer quando há fome. Levar comer ao estomago, sem o corpo estar a pedir, pode levar a más digestões.

- Devemos comer sentados, com espirito alegre, livre de preocupações ou tristezas. A hora da refeição é um momento santo, deve haver um ambiente calmo, para que a mastigação seja bem feita. Tratar assuntos ou ver noticias na hora da refeição é escolher perturbações digestivas. Se estamos preocupados ou ansiosos, o melhor é adiar a refeição.

- Mastigar bem. Que significa triturar, esmigalhar, reduzir a papa, quase a liquido e depois engolir. Os amidos, como por exemplo os alimentos feitos de farinhas devem ser bem mastigados, é na boca que temos a amílase, uma enzima que digere estes alimentos.

 - Após a refeição, é conveniente relaxar 15 minutos. Esta recomendação é importante para quem se sente doente e para quem não digere bem.

- Evitar beber ás refeições. Os líquidos diluem os sucos estomacais e dificulta a digestão.

- Não estar sempre a comer. Este ato debilita a energia digestiva, por isso para um adulto, o café da manhã, o almoço ao meio-dia e o jantar antes de ser noite, são suficientes.

- Parar de comer, três horas antes de dormir. Durante o sono, o corpo repara, cura e restaura enquanto a mente digere pensamentos, emoções e experiências do dia. Se a energia do corpo é desviada para a digestão física, a cura física e os processos digestivos mentais são interrompidos. Por este motivo, as Medicinas Tradicionais recomendam que a última refeição do dia seja relativamente leve e feita três horas antes de dormir, para evitar esse desequilíbrio.

 Depois de tudo isto, há uma recomendação muito importante, que é a de ser grato. Agradecer os alimentos, ter respeito por eles, perceber o quanto foi gasto para os produzir e perceber o quão bom é tê-los na mesa.