sexta-feira, 3 de maio de 2013

Semente de Sésamo e seus benefícios



A semente de sésamo é uma das sementes que não devia faltar na mercearia da nossa casa.
É uma pequena, mas grande semente, é uma das espécies vegetais mais antigas cultivadas pelo homem, usada desde de sempre e considerada quase sagrada pelos Orientais. Hoje, a ciência faz jus aquilo que o conhecimento tradicional já sabia, que a Semente de Sésamo é um alimento para ser consumido diariamente, devido à sua riqueza nutricional.

Muito podia escrever sobre ela, mas somente quero salientar, que vale a pena ingeri-la, por isso vou destacar alguns dos seus benefícios mais conhecidos:
- Fortalece tendões e ossos.
- Tonifica o fígado e rins.
- É um tónico geral, principalmente após hemorragias.
- Combate dores lombares, de joelhos e reumatismos.
- Melhora a elasticidade da pele.
- Tem ação antioxidante.
- Humedece e lubrifica os intestinos, o que aumenta o peristaltismo intestinal logo previne a obstipação.
- Tem efeito hipoglicémico e melhora a sensibilidade à insulina nos diabéticos tipo 2.
- Aumenta a energia vital, recomendado em todos os casos de fadiga, esgotamentos nervosos e até insónias.
- Aumenta a tonicidade e dá firmeza muscular, importante nas dietas de emagrecimento.
- Melhora a circulação em todos os vasos e artérias.
-  É considerado um excelente remédio para problemas de cérebro, como diminuição da memória, pois fortalece os glóbulos vermelhos do sangue, permitindo uma melhor oxigenação do cérebro.
- Todas as doenças progridem num ambiente interno ácido, e esta semente alcaliniza o sangue e os tecidos.
- Por serem ricas em vitamina E, desaceleram o envelhecimento.
- 1 copo de leite de sésamo tem mais cálcio que 1 copo de leite de vaca, além de todos os outros benefícios.

Devemos comer 1 colher de sopa por dia.
Existem muita formas de consumir a semente, pode fazer leite, ver a receita aqui, polvilhar sobre os pratos, por cima de rodelas de banana ou de outra fruta, misturar em papas, entre outras variadas opções. A macrobiótica usa o Gersal, que é basicamente sementes de sésamo e sal, pode ver a receita aqui, e polvilham o arroz e outros pratos com esta mistura triturada.  Neste mundo virtual há muita informação e também ideias de como consumir as sementes de sésamo.

Fique com a mensagem de que talvez não haja nada na terra que disponibilize tanta riqueza nutricional num pacote tão pequeno, quanto as sementes de sésamo.

6 comentários:

  1. Muito boa informação! Desconhecia as vantagens da semente de sésamo, sempre ouvi dizer que esta semente é muito calórica e que por isso engorda! Será que engorda?

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  2. Gostaria de saber aonde comprar essa milagrosa semente de sésamo. Em algum site?

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  3. Comer sesamo em excesso pode engordar?

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  4. Comer sesamo em excesso pode engordar?

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