Como não temperei a salada
de alface com azeite, para dar sabor coloquei o estufado por cima da alface e para
completar mais o prato tanto a nível nutricional como de sabor, juntei
batata-doce a abóbora “assadas”.
Como fiz as batatas-doces e abóbora?
Coloquei 1 batata-doce
pequena e um pedaço de abóbora, tudo em pedaços grandes numa frigideira com um
pouco de água e sal, tapei e levei para cozinhar.
Não deixar os legumes
cozinharem demasiado.
Quando cozidos escorrer
a água.
Temperar com curcuma, alho
e cebola em pó.
Levar na frigideira eléctrica sem
óleo por uns 5 a 10 minutos. Também pode fazer na frigideira de fogão.
Está pronto! Uma delicia
de acompanhamento.
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