Millet de feijão Mungo sem gordura

É um cozinhado onde se junta o cereal Millet com feijão Mungo germinado, sem adicionar azeite, óleo ou qualquer outra gordura.

Ingredientes;

- Uma porção de feijão Mungo germinado, pode ver aqui como fazer.

- 3 colheres de sopa de Millet.

- Meia cebola picada e meio tomate picado, 1 dente de alho.

- Curcuma, sementes de coentro em pó e sal.

Nesta foto vemos o feijão no processo de germinar.

Esta foi a quantidade que usei na receita.

Colocar num tacho meia cebola picada, com meio tomate picado e um dente de alho.

Não coloquei nenhuma gordura.

Adicionar curcuma e semente de coentro em pó. Estas especiarias são opcionais, também pode usar outras.

Juntar 2 colheres de sopa de água, para não queimar.

Mexer sempre.

Quando a cebola e o tomate estiverem murchos, adicionar o feijão Mungo.

Envolver e temperar com sal.

Juntar as 3 colheres de sopa de Millet.

Envolver.

Juntar 1 copo mal cheio, de água para cozinhar o millet e o feijão.

Tapar e deixar cozinhar.

Em poucos minutos fica pronto, basta verificar quando o millet fica macio. 

Depois de feito fica sequinho e bem saboroso. Juntei a folhas de alface.