Almoço com Ervilhas de Quebrar

Para cozinhar estas ervilhas, começo por tirar o fio em toda a ervilha, de um lado e de outro.

Usei algumas ervilhas e duas cenouras cortadas em tiras fininhas, como mostra a imagem.

Numa frigideira colocar 2 alhos picados, 1 colher de azeite, sal, curcuma e noz-moscada.

Adicionar as cenouras em ripas.

Acrescentar as ervilhas de quebrar inteiras.

Envolver bem.

Tapar e deixar cozinhar em lume brando.

Desligar o lume quando verificar que estão cozinhadas.

 Estão prontas as ervilhas e a cenoura.
Acompanhei com arroz integral cozido enfeitado com sementes de sésamo, beterraba ralada e salada.