Semente de Sésamo e seus benefícios

A semente de sésamo é uma das sementes que não devia faltar na mercearia da nossa casa.

É uma pequena, mas grande semente, é uma das espécies vegetais mais antigas cultivadas pelo homem, usada desde de sempre e considerada quase sagrada pelos Orientais. Hoje, a ciência faz jus aquilo que o conhecimento tradicional já sabia, que a Semente de Sésamo é um alimento para ser consumido diariamente, devido à sua riqueza nutricional.

Muito podia escrever sobre ela, mas somente quero salientar, que vale a pena ingeri-la, por isso vou destacar alguns dos seus benefícios mais conhecidos:

- Fortalece tendões e ossos.

- Tonifica o fígado e rins.

- É um tónico geral, principalmente após hemorragias.

- Combate dores lombares, de joelhos e reumatismos.

- Melhora a elasticidade da pele.

- Tem ação antioxidante.

- Humedece e lubrifica os intestinos, o que aumenta o peristaltismo intestinal logo previne a obstipação.

- Tem efeito hipoglicémico e melhora a sensibilidade à insulina nos diabéticos tipo 2.

- Aumenta a energia vital, recomendado em todos os casos de fadiga, esgotamentos nervosos e até insónias.

- Aumenta a tonicidade e dá firmeza muscular, importante nas dietas de emagrecimento.

- Melhora a circulação em todos os vasos e artérias.

-  É considerado um excelente remédio para problemas de cérebro, como diminuição da memória, pois fortalece os glóbulos vermelhos do sangue, permitindo uma melhor oxigenação do cérebro.

- Todas as doenças progridem num ambiente interno ácido, e esta semente alcaliniza o sangue e os tecidos.

- Por serem ricas em vitamina E, desaceleram o envelhecimento.

- 1 copo de leite de sésamo tem mais cálcio que 1 copo de leite de vaca, além de todos os outros benefícios.

Devemos comer 1 colher de sopa por dia.

Existem muita formas de consumir a semente, pode fazer leite, ver a receita aqui, polvilhar sobre os pratos, por cima de rodelas de banana ou de outra fruta, misturar em papas, entre outras variadas opções. A macrobiótica usa o Gersal, que é basicamente sementes de sésamo e sal, pode ver a receita aqui, e polvilham o arroz e outros pratos com esta mistura triturada.  Neste mundo virtual há muita informação e também ideias de como consumir as sementes de sésamo.

Fique com a mensagem de que talvez não haja nada na terra que disponibilize tanta riqueza nutricional num pacote tão pequeno, quanto as sementes de sésamo.