O que é a Diabetes tipo 2?

Os alimentos são o nosso combustível, fornecem-nos a energia e os nutrientes que necessitamos para viver. O nosso organismo transforma, através da digestão, os hidratos de carbono dos alimentos que comemos, num tipo de açúcar que se chama glicose. A glicose é utilizada como fonte de energia pelas nossas células.

Para que a Glicose, que é um açúcar, entrar para dentro das células, é necessária uma chave, que se chama Insulina.

Quando o açúcar entra para dentro da célula, deixa de se acumular no sangue, e os valores da Glicémia apresentam-se mais baixos.

Na Diabetes tipo 2, existe capacidade de produção de insulina, o pâncreas continua a produzir, ela circula no sangue, mas as células resistem à sua ação. Junto há célula há insulina e há açúcar, mas este não entra para dentro da célula. Se o açúcar não entra, fica no sangue, por isso se mede para ver o valor.
A Diabetes Tipo 2 é uma resistência celular à insulina. 
Imagine que nós somos a célula, e por alguma razão, decidimos deixar de comer, temos comer à porta, mas recusamos. Se não comemos não vamos produzir energia, por isso a pessoa fica com fraqueza.

O corpo tem outros meios de controlar este açúcar, por exemplo quando está muito em excesso, ocorre a polaciúria, que é urinar muitas vezes e desta forma o corpo excreta açúcar através da urina.

A Glicose é um hidrato de carbono simples que o nosso organismo utiliza como fonte de energia.

A Glicémia é a quantidade de glicose, ou açúcar que existe no sangue. A

glicémia normal situa-se entre 70 – 120 mg/dl. após um período de 12 horas sem comer.

A Glicémia alta indica que há açúcar em excesso na corrente sanguínea, que não está a ser transportado para as células e que vai ser excretado pela urina.

Os primeiros sintomas da Diabetes são a sensação intensa de sede, necessidade de urinar com mais frequência, falta de energia, fraqueza e visão turva.

Como vimos, a Diabetes tipo 2, é um distúrbio metabólico complicado, com problemas indesejáveis a curto e a longo prazo. Por isso, um Estilo de Vida Saudável, é essencial para qualquer pessoa, mas é ainda mais importante, para as que têm diabetes tipo 2.

Alimentos e Plantas para a Diabetes tipo 2

A melhor forma de fazer frente a desequilíbrios de Saúde é, e penso que sempre será, com princípios ativos Naturais, para isso podemos ingerir alimentos e plantas que mostram terem efeito benéfico na DIABETES tipo 2.

Alimentos:

Arroz integral - Deixar o arroz branco e passar a consumir arroz integral, ajuda a controlar os níveis de açúcar, além de ser mais nutritivo e mais natural.

Colocar o arroz de molho por oito horas e cozer numa panela com água e sal.

Deixar o arroz branco e passar a usar arroz integral ou millet é muito fácil, primeiro não compra arroz branco e após cozinhar o arroz integral ou o millet algumas vezes, entra no habito do cardápio e passa a ser rotina.
Veja aqui a receita de Millet de legumes.

Veja aqui a receita de bolinhos de arroz integral com espinafres.

 Aveia - É um cereal rico em proteína e fibra que abranda a absorção dos hidratos de carbono.

Excelente para pequeno-almoço, porque o habito atualizado de tomar leite, pão de forma e manteiga, ou fiambre, não é alimento, nem nutrição. Opte por comer papas de aveia, pode fazer com água, com leite vegetal ou até bater com frutas, ex: esmaga uma banana, envolve flocos finos de aveia e por cima enfeita com pedacinhos de outras frutas e frutos secos. Já pensou na delicia?

 Sementes de Chía - No momento em que come algo mais doce, como por exemplo banana ou figos, se juntar algumas destas sementes a absorção do açúcar é menor.

 Linhaça - A sua composição ajuda a controlar os níveis de açúcar, além de fornecer gorduras benéficas que fazem frente a muitos problemas derivados da diabetes.

Comprar linhaça, triturar e consumir. Para quem tem prisão de ventre ou não evacua adequadamente, deve tomar uma colher de sopa de manhã e outra à noite, de linhaça triturada. Pode juntar aos alimentos ou simplesmente colocar na boca, engolir e beber um pouco de agua.

Cominhos - É uma especiaria muito boa no controlo da diabetes, pode juntar aos alimentos, eu uso essencialmente nas hambúrgueres vegetarianas, tem um bom sabor. Os cominhos descem os valores da glicemia, dos triglicéridos e da Hemoglobina glicada. Vende-se em supermercados.

Agrião - Comer de preferência cru em saladas.

 Plantas:

Beber 3 taças por dia em forma de chá, ou tomar em suplemento.

Urtiga - A minha amiga urtiga, eu amo urtiga, além disso ela também é alimento. Tomar em chá. 

Folha de Oliveira - Ferver algumas folhas e beber como chá. 

Cavalinha - Esta planta é diurética, está aconselhada em casos de diabetes gordos, pessoas magras não a devem tomar.

Alcachofra  - Diabetes é uma doença metabólica, logo o sistema hepático também está afetado, a alcachofra é uma planta que ajuda o fígado, portanto muito útil. Pode tomar em suplemento.

A Folha de Louro deve ser usada por quem tem diabetes

Um estudo feito no Departamento de Nutrição Humana no Paquistão, demonstra que as Folhas de Louro (Laurus nobilis) melhoram a função da insulina in vitro. (1)

Quarenta pessoas com diabetes tipo 2 foram divididas em 4 grupos e receberam cápsulas contendo 1, 2 ou 3 gramas de Folhas de Louro moídas por dia durante 30 dias ou um placebo seguido por um período de eliminação de 10 dias. Todos os três níveis de Folhas de Louro reduziram a glicose sérica com reduções significativas variando de 21 a 26% após 30 dias. 

O colesterol total diminuiu, 20 a 24%, após 30 dias com maiores diminuições no colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL) de 32 a 40%. O colesterol da lipoproteína de alta densidade (HDL) aumentou 29 e 20% nos grupos que receberam 1 e 2 gramas de Folhas de Louro, respetivamente.

Os triglicerídeos também diminuíram 34 e 25% nos grupos que consumiram 1 e 2 g de folhas de louro, respetivamente, após 30 dias. Não houve mudanças significativas no grupo do placebo.

A Folha de Louro quando consumida demonstrou diminuir o risco de diabetes tipo 2 e fatores que predispõem a doença cardiovascular.

Quando a Folha de Louro é adicionada aos cozinhados e fervida, larga os seus princípios ativos, que são além de saborosos são benéficos para a nossa Saúde.

Árvores de Louro há por todo o Portugal, por isso é um recurso de Saúde barato, fácil de fazer e que faz toda a diferença no sabor dos cozinhados.

 Não vamos pensar que cozinhar com Folhas de Louro vai resolver a Diabetes tipo 2, mas se juntarmos às nossas refeições aquilo que é benéfico e retirarmos aquilo que nos prejudica, vamos pouco a pouco, começar a ajudar o nosso corpo a se restabelecer com as coisas certas.