O Dióspiro (caqui),
cientificamente conhecido por Diospyros kaki, é originário da China e é
cultivado desde o século XVII. Diospireiros existem por todo o território
português, mas principalmente na zona do Algarve.
Um fruto doce e
sazonal que deve ser comido por todos nós, como parte de uma alimentação saudável
e nutritiva. Tão nutritivo que seu nome botânico significa "alimento dos
deuses".
Existem duas
variedades, uma de abrir, onde o fruto deve ser consumido bem maduro, mesmo com consistência de mole, e a outra variedade onde o fruto tem uma textura
mais rija. As duas variedades são
adstringentes.
Benefícios do Dióspiro
- A sua coloração
indica a sua riqueza em vários nutrientes como: carotenoides, betacaroteno, licopeno, luteína, criptoxantina
e zeaxantina , nutrientes necessários para os olhos e uma boa visão.
- É uma boa fonte
de vitamina C. A Natureza é perfeita em ofertar-nos os nutrientes que
precisamos em cada estação do ano. A época do Dióspiro é entre Outubro e
Dezembro (outono), quando as temperaturas baixam e nosso corpo precisa de
alimentos ricos em vitamina C.
- Rico em açucares
saudáveis, que nutrem e dão energia, principalmente às crianças. Os adultos
podem consumir mais verduras do que frutas, mas as crianças precisam de fruta,
fruta da época.
- Rico em potássio,
reduz a retenção de liquidos. Alimento para pessoas com edemas e hipertensão.
- Apresenta um teor de cálcio,
fósforo e magnésio relevante. Excelente para crianças em crescimento, para
mulheres na menopausa, para fortalecer os ossos.
- Elevado teor de
antioxidantes e taninos, que contribuem para tonificar a Saúde, para que não
surja problemas cardiovasculares e de cancro. Ricos em fitonutrientes, flavonóides e antioxidantes,
como as catequinas, que são conhecidas por possuir propriedades antibióticas e
anti-inflamatórias, além de proteger pequenos vasos sanguíneos do sangramento.
- Rico em água
estruturada. A água das frutas, é produzida com a luz do sol,
é uma água com partículas solares, que nutre e hidrata as nossas células.
- São ricos em
fibras solúveis, como pectinas e mucilagens, que promovem a sensação de
saciedade e ajudam nosso intestino, principalmente em caso de diarreia.
- Tem excelentes
quantidades de manganês, que é um cofator do SOD (superóxido dismutase) que
desempenha um papel fundamental no stress oxidativo (1) . Pode ver o estudo que
mostra que um défice de SOD pode contribuir para pólipos nasais (2)
- É um dos
alimentos presentes no livro “ os 33 superalimentos para uma saúde ideal”. (3)
- Tem vitaminas do
complexo B, juntamente com cobre e fosforo (3).
Como tantas outras
frutas, o Dióspiro é um presente da Natureza, que embeleza o Mundo e dá Saúde às nossas células.
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