Sopa com rama de nabo

Ingredientes para 2 porções:

- 1 Pedaço de abóbora

- 1 Batata pequena

- 1 Cebola pequena e 2 dentes de alho

- 1 Cenoura 

- 1 Pedaço de chuchu

- Rama de nabo e seus respetivos talos

- Sal e 2 folhas de louro

Picar a cebola e os alhos.

Levar num tacho ao lume, sem gordura.

Deixar a cebola refogar no seu próprio suco.

Mexer sempre, para não pegar.

Adicionar água para fazer a sopa.

Descascar e cortar os legumes em pedaços pequenos.

Colocar os legumes na panela para fazer o puré da sopa.

Tapar e deixar cozinhar os legumes.

Triturar com a varinha mágica.

Cortar a rama e os talos o mais pequeno possível.

Juntar a rama dos nabos  ao puré.

Temperar com sal e 2 folhas de louro.

Deixar cozinhar por 7 a 10 minutos.

Está pronta!

Uma delicia saudável!