As propriedades dos alimentos no nosso corpo

Quando nos referimos aos alimentos, no Ocidente falamos de proteínas, hidratos de carbono, gorduras e outros componentes alimentares. Estas são claramente dimensões importantes, mas nas tradições do Oriente estuda-se os alimentos pelas suas propriedades. Classifica-se um alimento como esfriador ou aquecedor do corpo, se tem qualidade para humedecer ou secar o corpo, se tonifica a energia ou o sangue, se acalma a mente, se reduz acumulações ou mucosidades, entre outras qualidades.

Conhecer estas características dos alimentos, faz deles alimentos terapêuticos.

Os alimentos com qualidades esfriadoras são bons para pessoas que têm calor em excesso.

Os alimentos com qualidade calorificas são bons para quem sente muito frio.

Os alimentos desintoxicantes são úteis para quem tem toxinas em excesso.

Os alimentos reconstrutores são bons para pessoas com deficiências.