Ingredientes:
- Cogumelos Frescos
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picados
- 1 Colher de sopa de
azeite e 1 folha de louro
- 1 Colher de sopa de
molho de soja
- 1 Colher de sobremesa de Curcuma
- 1 Copo pequeno de leite
de aveia caseiro de textura grossa ou um pacote de natas de aveia ou soja.
- Salsa Seca
Colocar a cebola e os alhos picados, a colher de azeite e a curcuma, numa frigideira.
Deixar fritar um pouco.
Juntar os Cogumelos
arranjados e cortados em pedaços.
Juntar a colher de molho
de soja.
Temperar com sal e
envolver bem.
Deixar Cozinhar os cogumelos, por aproximadamente 2 minutos.
Juntar as natas, ou o
leite de aveia grosso.
Mexer, e deixar cozinhar um
pouco até o molho estar incorporado.
Apagar o lume, e salpicar
salsa seca ou fresca por cima.
Está Pronto!
Acompanhei com arroz integral cozido e salada.
Fica uma delicia!
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