Grãomelete de Beldroegas

Ingredientes:

- 1 Molho de Beldroegas

- 3 Colheres de sopa de Farinha de Grão

- 10 Colheres de água

- 1 Cebola pequena cortada em meia luas

- Meio alho-francês cortado em rodelas

- Sal, curcuma

- 1 Colher de sopa de azeite

Levar ao lume a cebola cortada, o alho-francês e a curcuma.

Misturar 3 colheres bem cheias de farinha de grão com 10 colheres de água. 

Dissolver bem e temperar com sal.

 Deitar 2 colheres de sopa de água sobre a cebola para cozinhar um pouco, sem queimar.

Quando a cebola e o alho francês estiverem cozinhados, juntar as beldroegas.

Envolver bem!

Quando as beldroegas murcharem um pouco, juntar a mistura de farinha de grão.

Ajeitar a massa de forma arredondada.

Tapar.

Deixar cozinhar em lume branco.

Virar do outro lado.

Tapar novamente e deixar cozinhar do outro lado.

Acompanhei com salada de alface, agrião, coentros e tomate. Juntei cenoura e beterraba ralada.