Milanesas de Arroz Integral

Ingredientes:

- Arroz integral cozido

- 2 Colheres de sopa de sementes de Girassol hidratadas

- 2 colheres de sopa de sementes de Abóbora hidratadas

- Um raminho de salsa picada

- 1 Colher de farinha de aveia, de espelta ou outra.

- Sal, curcuma e cominhos.

 

Amassar um pouco o arroz com um garfo.

Hidratar as sementes em água por aproximadamente 2 horas.

Juntar as sementes de girassol e de abóbora.

Adicionar a salsa picada.

Faça um polme com a colher de farinha em meia chávena de água.

Temperar com sal, curcuma e cominhos.

Se achar que a massa está um pouco liquida pode salpicar um pouco de farinha.

Com ajuda de uma colher deitar colheradas da massa, num tabuleiro com papel vegetal.

Levar ao forno e após 15 minutos virar do outro lado.

Está pronto!

Acompanhei com salada e abacate.