Pasta de Sésamo

Quando se faz Leite de Sésamo, sobra o que resta das sementes e penso que é um desperdício se for deitado fora. Pode-se fazer várias receitas, mas por norma aproveito desta forma.

Ingredientes da Pasta de Sésamo:

- O que resta do Leite de Sésamo

- Sumo de limão

- 1 colher de azeite

- 1 ou 2 alhos picados, dependente do gosto

- Sal, Sementes de Papaia (opção)

- Ramo de Salsa picada ou Coentros picados

Temperar o extrato que fica com sal, alho picado, sumo de limão, azeite e sementes de papaia.

Adicionar a Salsa Picada.

Envolver bem!

Está pronta!

Coloquei por cima do “pão” que fiz aqui.

Enfeitei com uma rodela de tomate.

Acompanhei com brócolos e cenoura cozidos, e salada de tomate com rúcula.