Sopa de Ervilha com Hortelã

Receita

Ingredientes:

- 1 Curgete cortada em cubos

- 1 Cebola e 2 dentes de alho picados

- 1 Cenoura cortada em cubos, ou rodelas

- 1 Batata cortada em cubos

- 1 Chávena de Ervilhas (fiz com ervilhas congeladas)

- Folhas de hortelã

- Sal a gosto

Colocar no tacho onde vai fazer a sopa, a cebola e os alhos picados unicamente. Deixar o lume baixo para não queimar a cebola e ir mexendo. Quando a cebola estiver murcha acrescentar água.

Juntar os legumes cortados, assim como as ervilhas e cobrir com água.

Colocar o sal. Cozer.

Quando cozido, triturar com a varinha mágica.

Pôr as folhinhas de hortelã cortadas.

Está feita nossa sopa deliciosa!