As algas são vegetais
marinhos e são utilizadas há séculos na alimentação dos chineses, japoneses,
escandinavos e parece que também pelos os índios da Amarica Latina.
A água do mar é das
soluções mais ricas que existe, e estamos a falar de vegetais marinhos que se alimentam
e crescem nessa riqueza de minerais.
As algas são ricas em cálcio,
em oligoelementos como o cobre, zinco, cobalto, níquel, molibdénio, chumbo,
estanho, vanádio, bromo, prata, crómio, bário, lítio, bismuto, assim como
proteínas e algumas quantidades assinaláveis de vitamina B12 que geralmente se
pensa só existir em produtos animais.
Alga Wakame - são
consideradas particularmente benéficas para as mulheres, deviam fazer parte da
nossa alimentação pró-saúde, devido ao seu teor de cálcio vegetal e magnésio,
úteis na prevenção da osteoporose, bem como pelas suas propriedades diuréticas,
que ajudam a eliminar líquidos que muitas de nós assimilamos.
Um dos seus pigmentos da Alga Wakame é a Fucoxantina, que foi submetida a estudos científicos e mostrou ser um grande ingrediente
medicinal e nutricional.
E diz: “estudos recentes
relatam que a fucoxantina tem muitas funções fisiológicas e propriedades
biológicas, tais como atividades anti-obesidade, anti-tumoral, anti-diabetes,
antioxidante, anti-inflamatória e hepatoprotetora, bem como efeitos
cardiovasculares e protetores cerebrovasculares.”
Algas já se compram em
supermercados, e em casas de produtos naturais, pessoalmente esta que mostro na
imagem comprei no supermercado Aldi, e quase diariamente coloco um pouco numa
taça com água, hidrato, junto no prato e consumo desta forma, somente
hidratada, porque tem um sabor suave e é muito macia. Mas também se pode
adicionar a outros pratos durante o cozimento.
É tão simples consumir
algas, basta colocar essa ação como objetivo.
Em menos de um minuto
colocamos umas folhinhas secas numa taça com água, passado 20 minutos, colocar
no prato e juntar à refeição do dia. Muito fácil e simples!
Consumir algas faz parte
de uma alimentação saudável, e é uma ação nutricional Pró-saúde para toda a Família.
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