Já falei aqui sobre os benefícios dos rabanetes ao fazerem parte da nossa alimentação, mas hoje venho falar sobre a
rama, que muitas vezes é descartada.
As folhas dos rabanetes
têm concentrações altas de diversos nutrientes.
As folhas verdes dos
rabanetes podem nos dar:
- Vitamina C, vitamina B6,
magnésio, fósforo, ferro, cálcio e vitamina A.
- Antioxidantes como o Indol-3-Carbinol
um fitonutriente promissor na prevenção e auxiliar no tratamento do câncer, especialmente
de mama.
- Potássio, ácido fólico assimilável
e fibra.
As folhas verdes dos
rabanetes podem contribuir para:
- Devido à sua capacidade
antioxidante, podem ajudar nosso corpo a lutar contra o stress oxidativo e assim ajudar a prevenir, controlar e tratar doenças crónicas.
Ter uma alimentação rica em antioxidantes ajuda na beleza na pele, nas condições inflamatórias e de uma maneira geral a termos mais saúde.
- Ajudam o aparelho
digestivo – todos os alimentos que contribuam para um melhor funcionamento do aparelho digestivo devem estar no
topo das nossas escolhas, é no aparelho digestivo que começa a saúde ou a
doença. As folhas dos rabanetes têm
muita fibra o que ajuda na prisão de ventre, e faz delas um excelente pré-biótico,
o que leva à produção de bactérias intestinais benéficas e consequente a uma
melhor absorção intestinal e a um corpo mais nutrido. A fibra também tem ação
direta no controle do açúcar no sangue, porque regula a liberação de insulina e
glicose no corpo, o que é importante para diabéticos que sofrem de picos
regulares e quedas nos níveis de açúcar no sangue.
- Porque são ricas em vitamina C aumentam a imunidade, para podermos fazer frente ás mais diversas infeções.
- Ajudam a saúde do fígado
– Sempre que um alimento ajude o fígado, ele é importante para nós e para nossa
família. O fígado filtra tudo o que nos incomoda, é encarregado de limpar as
toxinas do sangue e ainda de filtrar as emoções negativas, tudo o que podermos
fazer para o ajudar vem em nosso favor e bem-estar.
Todas as semanas compro um
ramo de rabanetes, custa entre 1 euro e 1,5, e diariamente coloco 2 rabanetes
por pessoa na salada. Ao comprar tenho em atenção a rama, para poder mais tarde consumir.
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